面对干了活老板赖着不给钱的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、沟通协商
直接与老板沟通：
- 选择一个合适的时机，冷静地向老板说明你的工作情况及未收到工资的事实。
- 要求老板支付工资，并保留好沟通的记录，如聊天记录或录音，作为后续可能的证据。
请求第三方介入：
- 若直接与老板沟通无果，你可以向单位工会或当地劳动调解组织申请调解。
- 这些机构会协助双方进行沟通，争取达成和解协议，从而解决工资拖欠问题。
二、向劳动监察部门投诉
投诉方式：
- 携带身份证件、劳动合同（如有）、能证明工作及工资情况的相关证据（如考勤记录、工资条、工作聊天记录等）前往当地劳动监察大队进行投诉。
- 你也可以拨打劳动保障维权热线（如“12333”）进行咨询和投诉，了解具体的投诉流程和所需材料。
处理流程：
- 劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，并责令其支付工资。
- 若用人单位逾期仍未支付，还可能面临行政处罚，如罚款等。
三、申请劳动仲裁
准备材料：
- 包括仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证、社保缴纳记录等）、工资支付凭证（如银行工资流水、工资条）等证据。
提交申请：
- 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
- 仲裁委员会在受理后会安排开庭审理，你需要按照规定的时间和地点准时参加庭审。
参加庭审与等待裁决：
- 在庭审过程中，如实陈述事实，并按照仲裁员的指引进行举证、质证和辩论。
- 仲裁委员会在审理结束后会作出裁决，并出具仲裁裁决书。若你对仲裁结果满意，用人单位应按照裁决支付工资；若不履行，你可向法院申请强制执行。
四、向法院提起诉讼
准备材料：
- 若你对仲裁结果不满意，或者用人单位在规定时间内既不履行仲裁裁决也不向法院起诉，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 准备起诉状、身份证明、仲裁裁决书（如有）、相关证据等材料。
立案与审理：
- 向法院提交诉讼材料进行立案，法院受理后会安排开庭审理。
- 经过法庭调查、辩论等环节后，法院会作出判决。
执行判决：
- 若法院判决你胜诉，而老板仍然不支付工资，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。
- 法院会通过法律手段迫使老板支付工资及可能产生的赔偿金等。
五、其他注意事项
及时维权：
- 发现老板拖欠工资时，应及时采取措施进行维权，避免因超过时效而影响权利的实现。
- 一般而言，提起劳动仲裁的时效为一年，自知道或者应当知道权利被侵害之日起计算；若经过仲裁程序后对仲裁结果不服提起诉讼，则适用三年的普通诉讼时效。
保留证据：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有与工作、工资及维权过程相关的证据材料。
- 这些证据将是你维权的重要依据，有助于证明你的诉求和事实。
避免暴力行为：
- 在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取打架等不当行为。
- 暴力行为不仅无法解决问题，还可能使你从有理一方变为违法一方，承担相应的法律责任。
总结与建议：面对老板拖欠工资的问题，你应首先通过沟通协商和第三方调解来尝试解决问题。若这些方法无效，你可以向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据并遵循法律程序是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。