关于“开农民工工资专户项目经理是否有责任”的问题，这主要取决于项目经理在开设及管理该专户过程中的具体行为及职责履行情况。以下是从不同角度进行的分析：
项目经理的职责范围：
- 项目经理通常负责项目的整体管理和协调工作，包括但不限于进度控制、质量管理、成本控制等。在涉及农民工工资专户的问题上，项目经理可能负责确保专户的开设、资金拨付及使用符合相关规定。
- 如果项目经理的职责中明确包括了农民工工资专户的管理，那么他/她就需要对该专户的合规性、资金安全等负责。
项目经理的具体行为：
- 如果项目经理在开设农民工工资专户过程中，严格按照相关法律法规和规章制度操作，确保了专户的合规性和资金的安全，那么他/她通常不需要承担责任。
- 然而，如果项目经理在开设或管理专户过程中存在违规行为，如挪用资金、未按规定拨付工资等，那么他/她就需要承担相应的法律责任。这些责任可能包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任，具体取决于违规行为的性质和后果。
相关法律法规的约束：
- 根据《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，用人单位（包括项目经理代表的项目方）有义务按时足额支付农民工工资，并应当开设农民工工资专用账户，用于工资支付。
- 如果项目经理作为项目方的代表，未履行上述义务，导致农民工工资未能按时足额支付，那么他/她可能需要承担相应的法律责任。
实际案例与司法实践：
- 在实际案例中，如果项目经理因管理不善或违规行为导致农民工工资专户出现问题，法院通常会根据具体情况判决项目经理承担相应的责任。这些责任可能包括赔偿农民工的损失、支付罚款等。
建议：
- 项目经理应严格遵守相关法律法规和规章制度，确保农民工工资专户的合规性和资金的安全。
- 如果项目经理在开设或管理专户过程中遇到任何问题或疑虑，应及时咨询专业律师或相关部门，以避免潜在的法律风险。
- 如果农民工发现自己的工资未按时足额支付，且怀疑与项目经理的管理有关，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
总结：项目经理在开设和管理农民工工资专户过程中是否承担责任，取决于其职责范围、具体行为以及相关法律法规的约束。如果项目经理能够严格履行职责、遵守法律法规，那么通常不需要承担责任；反之，则可能需要承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。