结论：物业在户主不在家的情况下打开门处理水管堵塞问题，是否违法需分情况讨论，主要取决于物业是否获得了合法授权或存在紧急避险的情形。

1. 合法授权的情况：

   • 事先授权：如果户主在物业服务合同中明确授权物业在特定情况下（如水管堵塞等紧急维修）可以进入房屋进行维修，或者户主曾以书面、口头等形式明确授权物业在紧急情况下进入房屋，那么物业的行为是合法的。
   • 事后追认：即使物业在进入房屋前未获得户主的明确授权，但如果事后户主对物业的行为表示认可或追认，那么物业的行为也可以被视为合法。

2. 紧急避险的情况：

   • 紧急情况定义：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，紧急避险是指为了使公共利益、本人或者他人的合法权益免受正在发生的危险，不得已采取的紧急措施。在水管堵塞导致房屋可能受损、影响其他业主正常生活等紧急情况下，物业为了维护公共利益或避免损失扩大，有权采取必要的措施，包括进入房屋进行维修。
   • 必要限度：物业在采取紧急避险措施时，应当遵循必要限度的原则，即采取的措施应当与避免的危险相适应，不得超过必要的限度造成不必要的损害。如果物业在进入房屋时采取了合理的措施，且未对房屋造成不必要的损害，那么其行为是合法的。

3. 违法的情况：

   • 无合法授权且非紧急避险：如果物业在未获得户主合法授权，且不存在紧急避险的情况下，擅自打开户主的门进入房屋，那么物业的行为是违法的。户主有权要求物业承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

建议：

• 对于户主而言，如果发现物业在未经授权的情况下进入了自己的房屋，应当及时与物业沟通，了解情况并要求物业说明原因。如果认为物业的行为违法或不当，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。
• 对于物业而言，在处理类似问题时，应当尽量获得户主的明确授权或确保存在紧急避险的情形。如果无法及时获得授权或确认紧急情况，应当采取其他合理措施（如联系户主、等待户主回家等）来避免违法行为的发生。

法律后果：

• 如果物业的行为被认定为违法，户主有权要求物业停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。在严重情况下，物业还可能面临行政处罚或刑事责任。

如有任何进一步疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。