结论：在此类交通事故中，成年人的责任取决于其掉头行为是否违反交通规则以及该行为与未成年人摔倒之间是否存在因果关系。若成年人掉头行为合法且无过错，则可能不承担责任；若存在过错，则需根据过错程度承担相应责任。
分析：
交通规则的适用：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，车辆掉头时应当遵守交通信号灯、交通标志、交通标线的指示，并在确保安全、不妨碍其他车辆和行人通行的情况下进行。
- 若成年人在掉头时未遵守上述规定，如未观察路况、未打转向灯、在禁止掉头的地点掉头等，则可能构成交通违规。
因果关系的判断：
- 交通事故责任的认定不仅取决于行为是否违规，还取决于该行为与事故结果之间是否存在因果关系。
- 在本案例中，若成年人的掉头行为直接导致了未成年人因避让而摔倒，或者成年人的掉头行为增加了未成年人摔倒的风险，且该风险最终导致摔倒事故的发生，则成年人可能需承担相应责任。
- 若成年人的掉头行为与未成年人摔倒之间无直接因果关系，如未成年人因自身操作不当、速度过快或其他外部因素摔倒，则成年人可能不承担责任。
责任程度的划分：
- 若成年人存在过错，且该过错与未成年人摔倒之间存在因果关系，则需根据过错程度划分责任。
- 过错程度可能包括轻微过错、一般过错和重大过错等，具体责任比例需由交警部门或法院根据事故现场情况、证人证言、监控录像等证据进行综合判断。
建议：
- 成年人：在掉头时应严格遵守交通规则，确保安全、不妨碍其他车辆和行人通行。若发生事故，应立即停车、保护现场、抢救伤员，并及时报警等待交警处理。
- 未成年人及其监护人：未成年人驾驶电动车应遵守交通规则，佩戴安全头盔，保持安全车速。监护人应加强对未成年人的交通安全教育，提高其安全意识和自我保护能力。
- 双方：在事故处理过程中，应积极配合交警部门的调查工作，提供真实、准确的证言和证据。若对事故责任认定有异议，可依法申请复核或提起诉讼。
后续行动：
- 若事故已经发生，建议双方立即报警并等待交警到场处理。交警部门将根据事故现场情况、证人证言、监控录像等证据进行综合判断，并出具事故责任认定书。
- 若对事故责任认定有异议，可在收到认定书后三日内向上一级交警部门申请复核。复核申请应明确提出复核请求、理由和主要证据。
- 若事故造成人身伤害或财产损失，双方可协商赔偿事宜。若协商不成，可依法向法院提起诉讼，由法院根据事故责任认定书和其他证据进行判决。