老板欠工人工资一拖再拖，在法律上劳动者可以要求以下赔偿或采取以下措施：
要求支付拖欠的工资及利息（如有约定）：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。因此，劳动者有权要求老板支付拖欠的全部工资。
- 如果劳动合同或公司规章制度中有关于拖欠工资利息的约定，劳动者还可以要求老板支付相应的利息。但需注意，若无明确约定，法律一般不支持拖欠工资的利息主张，不过部分地区可能有特殊规定或司法实践支持一定比例的利息或赔偿，具体需结合当地情况判断。
要求支付经济补偿金：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，若用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。这里的赔偿金即可视为一种经济补偿。
- 另外，如果因老板拖欠工资导致劳动者被迫解除劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者还有权要求用人单位支付经济补偿金，具体标准为每工作一年支付一个月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果与老板协商无果，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工资差额、经济补偿金等权益。
- 对仲裁结果不服的，劳动者还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
向劳动行政部门投诉：
- 劳动者还可以向当地劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）投诉老板的拖欠工资行为，要求其对用人单位的违法行为进行调查处理。劳动行政部门有权责令老板限期支付工资，并可以对其处以罚款等行政处罚。
追究刑事责任（在符合刑法规定的情形下）：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一，如果老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，且经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
行动建议：
- 首先尝试与老板进行友好协商，明确表达自己的诉求和期望的解决时间。
- 如果协商无果，及时收集相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录、与老板的沟通记录等），向当地劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己的权益造成不利影响。
后续思考：
- 在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于工资支付、经济补偿等方面的约定，确保自己的权益得到充分保障。
- 在日常工作中，注意保留相关证据和记录，以便在发生纠纷时能够有力地维护自己的权益。
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