若有人投毒果树，在符合一定条件下可以立案。具体分析如下：
投毒行为可能涉及的罪名：
- 破坏生产经营罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条，由于泄愤报复或者其他个人目的，毁坏机器设备、残害耕畜或者以其他方法破坏生产经营的，构成破坏生产经营罪。投毒果树，若导致果树死亡或严重减产，影响果农的正常生产经营活动，且行为人具有泄愤报复或其他个人目的，可能构成此罪。
- 投放危险物质罪：如果投毒行为不仅针对果树，还危及到公共安全，如投毒于公共水源或可能波及不特定人群的果树区域，根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条、第一百一十五条，可能构成投放危险物质罪。此罪属于危害公共安全罪，刑罚较为严厉。
- 故意毁坏财物罪：若投毒行为主要目的是毁坏果树这一财物，且数额较大或者有其他严重情节，根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，可能构成故意毁坏财物罪。
立案条件：
- 有犯罪事实：即需要存在投毒果树的具体行为，且该行为已经造成或可能造成一定的危害后果。
- 需要追究刑事责任：即行为人的投毒行为需要达到刑事立案的标准，如造成一定数额的财产损失、危及公共安全或具有其他严重情节。
- 属于管辖范围：投毒行为需要发生在公安机关的管辖范围内，且公安机关认为有立案的必要。
立案程序：
- 报案：果农或相关人员发现投毒行为后，应及时向公安机关报案，并提供相关证据和线索。
- 审查：公安机关接到报案后，会进行初步审查，判断是否符合立案条件。
- 立案：若符合立案条件，公安机关会正式立案，并开展侦查工作。