投毒事件超过一年后，在符合法定条件的情况下仍然可以申请立案。以下从不同角度为你详细分析：

立案的基本条件与追诉时效

1. 立案的基本条件：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，立案需要满足两个基本条件：一是有犯罪事实存在，二是需要追究刑事责任。对于投毒事件，如果确实存在犯罪行为，且该行为符合刑法中关于投毒罪（通常涉及故意杀人罪、故意伤害罪或投放危险物质罪等，具体取决于投毒的目的和后果）的构成要件，那么就有立案的可能性。

2. 追诉时效：关于追诉时效，刑法规定了不同犯罪的追诉期限。对于投毒这类可能构成严重犯罪的行为，其追诉时效通常较长。例如，如果投毒行为构成故意杀人罪，且法定最高刑为无期徒刑或死刑，那么追诉时效为二十年。因此，在投毒事件超过一年后，只要仍在追诉时效期限内，且满足立案条件，就可以申请立案。

超过一年后申请立案的考虑因素

1. 证据收集：随着时间的推移，一些关键证据可能会逐渐消失或变得难以获取。因此，在申请立案前，需要充分考虑证据的收集情况。如果能够收集到足够的证据来证明犯罪事实的存在和犯罪嫌疑人的身份，那么申请立案的成功率会相对较高。

2. 犯罪嫌疑人的情况：如果犯罪嫌疑人已经逃逸或隐藏起来，那么申请立案后，公安机关需要投入更多的资源和精力来追捕犯罪嫌疑人。这也会影响到立案的决策和后续的侦查工作。

3. 社会影响与公共利益：投毒事件往往会对社会造成较大的影响，特别是当投毒行为针对不特定多数人时。在这种情况下，即使事件已经超过一年，但考虑到社会影响和公共利益，公安机关可能会更加积极地受理案件并展开侦查。

实际操作建议

1. 及时报案：如果你发现投毒事件或掌握相关线索，应尽快向当地公安机关报案。报案时，应提供尽可能详细的信息和证据，以便公安机关能够迅速展开侦查工作。

2. 配合调查：在公安机关立案后，应积极配合调查工作，提供必要的协助和支持。这有助于加快案件的侦查进度和提高立案的成功率。

3. 关注案件进展：在案件侦查过程中，可以关注案件的进展情况，并及时向公安机关了解相关信息。如果发现公安机关在立案或侦查过程中存在违法行为或不当行为，可以向相关部门进行投诉或举报。

总结来说，投毒事件超过一年后仍然可以申请立案，但需要满足立案的基本条件且在追诉时效期限内。在申请立案前，应充分考虑证据收集、犯罪嫌疑人的情况以及社会影响与公共利益等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。