结论：公司以处罚员工为目的张贴员工照片，如果未经员工同意，构成对员工肖像权的侵犯。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条的规定，自然人享有肖像权，有权依法制作、使用、公开或者许可他人使用自己的肖像。未经肖像权人同意，任何组织或个人不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，除非法律另有特别规定。这一条款明确规定了肖像权的保护范围和侵权行为的构成要件，为公司行为是否构成侵权提供了明确的法律依据。
二、公司行为分析
员工同意情况：
- 公司在张贴员工照片前，必须取得员工的明确同意。如果未获同意而擅自使用，即构成初步侵权。例如，若员工对张贴照片用于处罚目的完全不知情，公司的行为就不符合法律规定。
- 即便员工在入职时签署的文件或公司规章制度中已明确约定，在特定情况下（如违规处罚）公司有权使用员工照片，且该约定不违反法律法规，也需确保员工对照片的具体使用方式、范围等有充分了解，并视为员工有了一定程度的事先同意。但此类约定需符合合理性和必要性原则，不能随意扩大解释。
照片使用方式与影响：
- 不当方式：若公司对照片进行了丑化、污损处理，或添加了侮辱性文字，这明显侵犯了员工的肖像权，还可能涉及名誉权侵权。
- 公开范围与影响：照片在公司内部小范围内（如部门公告栏）张贴，可能影响较小；但若在全公司甚至外部平台广泛传播，导致员工社会评价降低、精神受损，则构成更严重的侵权。
- 商业用途：若公司以处罚为名，实则利用照片进行商业宣传或广告推广，即使声称是处罚，也超出了合理范围，严重侵犯肖像权，还可能涉及不正当竞争等法律问题。
三、员工权益与救济途径
员工权益：
- 员工有权要求公司撤下张贴的照片，并消除不良影响。
- 员工有权要求公司承担侵权责任，包括但不限于赔偿损失、恢复名誉等。如果因公司行为导致员工精神受损，员工还可以要求精神损害赔偿。
救济途径：
- 员工可以通过与公司协商、向相关部门投诉（如劳动监察部门）或提起民事诉讼等方式来维护自己的肖像权。在提起诉讼时，员工需要提供证据证明公司未经同意使用了其照片，并造成了损害后果。
- 在必要时，员工可以寻求法律援助或直接向我咨询，以获取更具体的法律建议和支持。
四、公司应遵守的法律义务
公司在处理员工照片时，应严格遵守法律法规，尊重员工的肖像权。具体而言，公司应做到以下几点：
- 未经员工明确同意，不得擅自使用其照片。
- 在必要使用员工照片时，应确保使用目的合法、正当，并采取必要措施保护员工隐私。例如，可以对照片进行模糊化处理，避免泄露员工过多个人信息。
- 建立完善的内部管理制度，加强对员工照片等个人信息的管理和保护。明确照片的使用范围、目的及保密措施，防止照片被滥用或泄露。
总结与建议：公司以处罚员工为目的张贴员工照片，如果未经员工同意，将构成对员工肖像权的侵犯。公司应严格遵守相关法律法规，尊重员工的肖像权和其他合法权益。员工在发现公司未经同意使用其照片时，应积极维护自己的权益，通过合法途径要求公司承担侵权责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。