即使双方签订了解除协议，用人单位仍然应当开具离职证明。以下从不同角度为你详细分析：

法律义务角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条规定：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。”这一规定明确了用人单位在劳动关系解除或终止时，开具离职证明是其法定义务，不因双方是否签订解除协议而免除。离职证明对于劳动者来说非常重要，它是劳动者与新用人单位建立劳动关系、办理社保转移等事项的重要凭证。

解除协议与离职证明的关系

解除协议是用人单位与劳动者就劳动关系解除相关事宜（如经济补偿、工作交接等）达成的一致意见，主要解决的是双方在劳动关系解除过程中的权利义务分配问题。而离职证明则是用人单位对劳动者在单位工作经历的一种书面确认，证明劳动者与用人单位之间劳动关系的存续时间、工作岗位等信息。两者在性质和作用上有所不同，不能相互替代。

未开具离职证明的法律后果

如果用人单位未按照法律规定开具离职证明，可能会面临以下法律后果：

1. 对劳动者造成损害的赔偿责任：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条规定：“用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”例如，劳动者因无法提供离职证明而错过新的工作机会，导致工资收入损失，用人单位可能需要对此进行赔偿。
2. 行政处罚：劳动行政部门有权责令用人单位改正未开具离职证明的行为，如果用人单位拒不改正，可能会面临进一步的行政处罚。

实际操作建议

1. 劳动者角度：如果用人单位在签订解除协议后未开具离职证明，劳动者可以与用人单位协商要求其开具。如果协商无果，可以向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令用人单位开具。必要时，劳动者还可以通过劳动仲裁或诉讼的方式维护自己的合法权益。
2. 用人单位角度：为了避免不必要的法律风险，用人单位在与劳动者签订解除协议后，应当及时为劳动者开具离职证明。离职证明的内容应当真实、准确，包括劳动者的姓名、身份证号码、工作岗位、工作年限、劳动合同解除或终止的日期等信息。

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