休息日安排工作不能补休时，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的报酬。这一规定来源于《中华人民共和国劳动法》第四十四条，具体分析如下：
法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二项的规定：“休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。”这一条款明确规定了休息日加班且不能补休时的工资支付标准。
具体情形
不能安排补休的情况：
可以安排补休的情况：
计算方式
计算200%工资报酬时，通常以劳动者的日或小时工资为基础。日工资的计算方法一般为月工资收入除以月计薪天数（月计薪天数为21.75天）。具体计算公式如下：
其中，月工资基数指的是劳动者所在岗位相对应的正常出勤月工资，不包括年终奖、上下班交通补贴、工作餐补贴、住房补贴、中夜班津贴、夏季高温津贴以及加班工资等特殊情况下支付的工资。如果劳动合同中对劳动者的月工资有明确约定，则按照约定的月工资来确定加班工资的计算基数；若实际履行情况与劳动合同约定不一致，则以实际履行的月工资为准。加班费的计算基数不得低于当地当年的最低工资标准，否则应以日、时最低工资标准为基数进行计算。
劳动者权益保护
劳动者在面对用人单位安排的加班时，应充分了解相关法律规定，并妥善保留加班证据，如考勤记录、加班通知等。如果用人单位未按规定支付加班工资，劳动者有权通过合法途径维护自身权益，包括向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式。
综上所述，休息日安排工作不能补休时，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的报酬。这一规定旨在保障劳动者在加班时能够获得合理的经济补偿，从而维护其合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。