针对您想讨要工资但老板不接电话的情况，我建议您采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 尝试多种联系方式：

   • 首先，不要仅限于电话联系，可以尝试通过短信、微信、电子邮件等多种方式与老板沟通，明确表达您讨要工资的诉求，并保留好这些沟通记录作为证据。
   • 如果老板有固定的办公地点或住所，您也可以考虑亲自前往，以书面形式（如发送律师函或催告函）向老板提出讨要工资的要求，并确保有送达的证据。

2. 收集并整理证据：

   • 整理好与老板之间的劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能够证明您与老板之间存在劳动关系以及工资数额的证据。
   • 如果可能的话，还可以收集同事的证言或其他能够证明您工作情况和工资情况的证据。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果老板仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 在投诉时，您需要提供详细的证据材料，包括劳动合同、工资条、考勤记录等，以便劳动监察部门能够准确了解情况并作出处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地解决工资问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法对您的申请进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，老板必须履行裁决结果，否则您可以向法院申请强制执行。

5. 考虑法律诉讼：

   • 在极端情况下，如果劳动仲裁未能解决问题，或者您对仲裁结果不满意，您还可以考虑向法院提起诉讼。
   • 诉讼过程可能相对复杂和耗时，但如果您有充分的证据和合理的诉求，法院将依法作出判决，并保护您的合法权益。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：讨要工资是一个合法且正当的行为，但您需要保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
• 及时行动：不要拖延时间，一旦发现老板拖欠工资，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 寻求专业帮助：如果您在讨要工资的过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

最后，我想强调的是，讨要工资是您的合法权益，您有权通过合法途径来维护自己的权益。不要因为老板的拒绝或逃避而放弃自己的权益，积极采取行动，相信您一定能够讨回自己应得的工资。