在烟酒店起诉欠烟钱的案件中，原告通常是烟酒店本身。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合同关系角度：
- 烟酒店与欠款人之间通常存在买卖合同关系。烟酒店作为卖方，提供了烟草产品；欠款人作为买方，接收了产品并应支付相应价款。
- 当欠款人未按照约定支付价款时，烟酒店作为合同的一方，有权依据合同关系向法院提起诉讼，要求欠款人履行支付义务。
债权债务角度：
- 从债权债务的角度来看，烟酒店对欠款人享有债权，即要求欠款人支付烟钱的权利。
- 当债权受到侵害时，债权人（烟酒店）有权向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
诉讼主体资格角度：
- 在民事诉讼中，原告是指提起诉讼的一方，通常是对争议标的享有权利或与争议标的有利害关系的人。
- 烟酒店作为与欠款人之间存在买卖合同关系的一方，且对欠款人享有债权，因此具备作为原告的诉讼主体资格。
特殊情况说明：
- 如果烟酒店是个体工商户或个人独资企业，且以经营者个人名义进行诉讼，那么原告可能是经营者个人（但需注意，这种情况下通常仍会以烟酒店的名义进行诉讼，以明确诉讼标的和法律关系）。
- 如果烟酒店是合伙企业或有限责任公司等组织形式，那么原告通常是该组织本身，即烟酒店作为法人或其他组织提起诉讼。
建议：
- 在准备起诉时，烟酒店应收集并整理好相关证据，如买卖合同、送货单、欠款凭证等，以证明与欠款人之间的买卖合同关系及欠款事实。
- 同时，烟酒店应明确自己的诉讼请求，即要求欠款人支付的具体金额及可能产生的利息、违约金等。
- 如有需要，烟酒店可以寻求专业律师的帮助，以确保诉讼的顺利进行和合法权益的有效维护。
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