结论：发生冲突后过一段时间对方用手机对着你拍，不一定构成寻衅滋事，是否构成该罪需结合具体行为情节和后果来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、寻衅滋事罪的构成要件
寻衅滋事罪，是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。其构成要件主要包括：
- 行为要件：实施了随意殴打他人、追逐、拦截、辱骂、恐吓他人、强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物、在公共场所起哄闹事等行为。
- 主观要件：具有寻求刺激、发泄情绪、逞强耍横等，无事生非的故意。
- 情节要件：情节恶劣、情节严重或者造成公共场所秩序严重混乱。
二、对方用手机拍摄你的行为分析
单纯拍摄行为：
- 如果对方只是用手机拍摄你，没有实施其他如辱骂、恐吓、殴打等行为，且拍摄行为没有干扰你的正常生活或工作，那么这种行为通常不构成寻衅滋事罪。
- 拍摄行为可能涉及侵犯你的肖像权或隐私权，但这属于民事侵权范畴，你可以通过民事途径（如起诉要求停止侵害、赔偿损失等）来维护自己的权益。
伴随其他恶劣行为：
- 如果对方在拍摄你的同时，还实施了辱骂、恐吓、殴打等行为，或者拍摄行为干扰了你的正常生活或工作（如在你工作场所持续拍摄、影响你正常工作等），且情节恶劣或严重，那么这种行为可能构成寻衅滋事罪。
- 在这种情况下，你需要及时收集证据（如视频、音频、证人证言等），并向公安机关报案，由公安机关依法进行调查处理。
三、法律建议
- 保持冷静：遇到对方用手机拍摄你时，首先要保持冷静，不要与对方发生肢体冲突或言语争执，以免事态升级。
- 收集证据：如果可能的话，尽量收集对方拍摄你的视频、音频等证据，以及现场目击者的证人证言，以备后续维权之需。
- 及时报案：如果对方的行为已经干扰了你的正常生活或工作，或者伴随了其他恶劣行为，你可以及时向公安机关报案，由公安机关依法进行调查处理。
- 咨询律师：如果你对对方的行为是否构成寻衅滋事罪存在疑问，或者需要了解如何维护自己的合法权益，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。
四、可能面临的法律后果
- 如果构成寻衅滋事罪：对方可能面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚；如果情节严重，还可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑事处罚。
- 如果不构成寻衅滋事罪：对方可能面临民事侵权责任，如停止侵害、赔偿损失等；如果对方的行为违反了治安管理处罚法，还可能面临行政处罚，如警告、罚款、拘留等。
总之，对方用手机拍摄你的行为是否构成寻衅滋事罪，需结合具体行为情节和后果来判断。如果你遇到类似情况，建议保持冷静、收集证据、及时报案，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。