在高速公路围栏里种菜是违法的。以下从几个角度为你详细分析：

1. 法律条款依据：

   • 根据《中华人民共和国公路法》的相关规定，公路用地范围内的土地是供公路修建、养护和从事相关活动的专用土地，任何单位和个人不得非法占用。高速公路围栏内的区域显然属于公路用地范围的一部分，因此，在此区域内种菜属于非法占用公路用地的行为。

2. 安全考虑：

   • 高速公路是高速行驶的车辆通道，其周边环境需要保持清晰、无障碍，以确保驾驶员的视线不受阻碍，从而保障行车安全。在围栏内种菜可能会引入新的障碍物，如菜架、围栏等，或者因植物生长而遮挡视线，这些都可能对行车安全构成威胁。

3. 管理维护问题：

   • 高速公路的维护和管理需要专业的团队和设备，以确保道路的平整、畅通和安全。在围栏内种菜可能会干扰这些维护和管理活动，如妨碍道路清扫、影响排水系统等，从而增加管理成本和难度。

4. 可能的法律后果：

   • 如果被发现或举报在高速公路围栏内种菜，相关部门有权要求立即停止违法行为，并恢复原状。如果拒不执行，可能会面临罚款、没收违法所得等行政处罚。在严重情况下，如果种菜行为导致了交通事故或其他严重后果，还可能承担刑事责任。

建议：

• 如果你对土地利用有合法需求，建议寻找合适的、非公路用地范围的土地进行种植或其他活动。
• 如果你已经无意中在高速公路围栏内种了菜，建议立即自行清除，并恢复原状，以避免可能的法律后果。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。