关于年假和加班的折算问题，这主要涉及到年假加班费的计算与支付。以下是我为您详细梳理的解答：

一、年假加班费的基本概念

年假加班费，是指用人单位因工作需要未能安排职工休年休假，或者安排的休假天数少于职工应休天数时，需要向职工支付的额外补偿。这种补偿的计算，首先会遵循劳动合同中的约定；如果合同中没有明确约定，那么就会依据相关的法律法规来执行。

二、年假加班费的适用情形

根据《职工带薪年休假条例》的相关规定，如果单位确实因为工作需要不能安排职工休年休假，并且已经得到了职工本人的同意，那么单位就可以不安排休年休假，但需要支付相应的年休假工资报酬。

三、年假加班费的计算基数与公式

1. 计算基数：

   • 日工资收入是按照职工本人的月工资除以月计薪天数（通常是21.75天）来折算的。
   • 月工资指的是职工在用人单位支付其未休年休假工资报酬前12个月剔除加班工资后的月平均工资。如果职工工作时间不满12个月，就按照实际月份来计算。

2. 计算公式：

   • 如果劳动合同中有明确约定年假加班费的支付标准，那么就按照约定标准来计算。
   • 如果没有约定，那么额外支付的未休年假工资就是：日工资收入 × 200% × 应休未休年休假天数（因为正常工作期间的工资已经支付了）。
   • 如果单位没有支付正常工作期间的工资，那么就需要支付全额的300%工资报酬。

四、特别说明与注意事项

1. 劳动合同约定优先：如果劳动合同中有明确约定年假加班费的支付标准，那么这个约定是具有法律效力的，双方都应该遵照执行。

2. 补休与支付的选择：在无法安排补休的情况下，用人单位才需要支付年假加班费。如果能安排补休，那么应该优先安排补休。

3. 工资构成的考虑：在计算年假加班费时，“日工资”仅指基本工资部分，不包括奖金、津贴等福利待遇。

五、举例说明

以员工小李为例，假设他在公司工作，月平均工资（剔除加班工资）为6000元，累计工作满5年，应享受5天年休假。但公司因为工作需要未安排他休假，并且已经得到了小李的同意。

• 日工资收入计算：6000 ÷ 21.75 ≈ 275.86元。
• 额外支付的未休年假工资：275.86 × 200% × 5 = 2758.6元。

也就是说，公司除了正常支付小李的工资外，还需要额外支付2758.6元作为未休年休假的补偿。

六、维权途径

如果用人单位拒绝支付年假加班费，劳动者可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或者寻求法律援助等途径来维护自己的权益。

综上所述，年假加班费的计算与支付是一个需要综合考虑多方面因素的问题。在实际操作中，我们应该严格按照法律规定和劳动合同的约定来进行计算和支付，以确保劳动者的合法权益得到充分保障。