如果对方签署还款承诺书后到期仍不还款，您可以通过以下法律途径解决，具体步骤和注意事项如下：

1. 优先通过协商解决
   在采取法律行动前，可先与对方沟通，明确其不还款的原因（如资金周转困难、对承诺书条款有异议等）。若对方有还款意愿但暂时无力履行，可协商分期还款或延长还款期限，并要求对方补充书面协议（如《还款计划书》），固定新的还款承诺。

2. 以还款承诺书为证据提起民事诉讼

   • 法律依据：还款承诺书属于单方民事法律行为，若内容明确（如欠款金额、还款期限、违约责任等），且对方签字确认，即具有法律效力。根据《民法典》第143条，只要承诺书不违反法律强制性规定或公序良俗，即可作为债权凭证。
     
   • 诉讼流程：
     
     1. 准备证据：还款承诺书原件、转账记录、聊天记录等证明债务关系的材料；
        
     2. 向被告住所地或合同履行地法院起诉，提交《民事起诉状》及证据清单；
        
     3. 法院受理后，若对方未提出有效抗辩（如承诺书系胁迫签署、债务已清偿等），一般会判决对方限期还款；
        
     4. 若对方仍不履行判决，可申请强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。
        

3. 若对方涉嫌刑事犯罪，可向经侦部门补充材料

   • 适用情形：若对方最初因涉嫌经济犯罪（如诈骗、挪用资金等）被经侦介入，且还款承诺书系在侦查阶段签署，可能涉及“以退赃退赔换取从宽处理”的情形。此时若对方不还款，可向经侦部门提交承诺书作为证据，要求其继续侦查或移送检察院审查起诉。
     
   • 注意事项：刑事程序与民事诉讼独立，即使经侦未立案或撤案，您仍可单独提起民事诉讼追偿。

4. 关键风险提示

   • 诉讼时效：民事诉讼时效为3年，自还款期限届满之日起算。若超过时效，对方可能提出时效抗辩，导致败诉风险；
     
   • 承诺书效力：若承诺书存在瑕疵（如未明确欠款性质、金额大小写不一致、无对方签字等），可能被对方否认效力，需结合其他证据补强；
     
   • 执行难度：若对方无财产可供执行，法院可能终结本次执行程序。建议提前通过律师调查对方财产线索（如房产、车辆、股权等），或在诉讼中申请财产保全。

建议行动方案：

1. 立即整理还款承诺书及相关证据，评估诉讼可行性；
   
2. 向对方发送《律师函》，明确告知不还款的法律后果（如诉讼、强制执行、列入失信被执行人名单等），施加心理压力；
   
3. 若协商无果，尽快委托律师起草起诉状并立案，避免时效问题。
   

如有进一步疑问（如承诺书具体条款分析、财产保全操作等），可直接向我咨询，我会结合您的材料提供详细方案。