结论：打架时对方先动手你还手，是否会被拘留不能一概而论，主要取决于行为的性质（是否构成正当防卫）以及情节的轻重。
一、构成正当防卫的情况
定义与条件：
- 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
- 构成正当防卫需满足以下条件：存在现实的不法侵害；防卫行为在不法侵害正在进行时实施；防卫目的是为了制止不法侵害，保护合法权益；防卫行为针对的是实施不法侵害的人；防卫行为未明显超过必要限度造成重大损害。
法律后果：
- 若你的还手行为构成正当防卫，那么一般不需要承担法律责任，也不会被拘留。例如，对方突然动手打你，你为了保护自己而进行合理的反击，且反击行为没有超过必要限度，那么你的行为就可能构成正当防卫。
二、不构成正当防卫的情况
若你的还手行为不构成正当防卫，则可能被认定为互殴，此时的处理方式将依据情节轻重而定：
情节较轻：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。例如，双方仅发生轻微肢体冲突，未造成明显伤害，且能够当场和解或在公安机关调解下达成和解协议，那么可能不会被拘留。
情节较重：
- 若打架行为导致他人身体受伤，达到轻微伤及以上程度，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，公安机关可对行为人处以拘留等行政处罚。如将他人打至轻微伤，可能面临5日至10日拘留及罚款；情节严重者，如结伙殴打、伤害他人，可能面临10日以上15日以下拘留，并处500元以上1000元以下罚款。
- 即使伤害后果不严重，但若存在多次打架或持械斗殴、在公共场所闹事等恶劣情节，公安机关也可能依法采取拘留措施。
三、特殊情况
- 造成严重后果：若打架行为造成他人重伤、死亡等严重后果，可能构成故意伤害罪、故意杀人罪等犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为人将被依法追究刑事责任，通常会先被刑事拘留，后续可能面临逮捕、判刑等法律后果。
四、建议
- 保持冷静：遇到冲突时，应首先保持冷静，尽量避免动手，以和平方式解决纠纷。
- 及时报警：如不幸发生打架事件，应立即报警，并积极配合公安机关的调查和处理。
- 寻求法律帮助：在处理过程中，如有需要，可以及时向我咨询，以便更好地了解自己的权益和义务，以及可能的法律后果。
综上所述，打架时对方先动手你还手，是否会被拘留取决于多种因素。因此，在处理此类事件时，应遵守法律法规，维护自身和他人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。