结论：夫妻店一方因车祸受伤，保险公司的赔偿需根据事故责任划分、保险类型及合同条款综合确定，具体分以下情况分析：

1. 事故责任划分是赔偿的基础

• 对方全责：若事故由第三方（如其他车辆、行人）完全责任导致，受伤方的医疗费、误工费、护理费等损失，应由对方的交强险和商业三者险优先赔偿。超出保险限额的部分，由对方个人承担。
• 己方全责：若受伤方自身负全责（如违规驾驶），则需通过己方的车上人员责任险（即“座位险”）或个人意外险索赔。若未投保此类保险，则需自行承担损失。
• 双方均有责：按责任比例分担损失。例如，若受伤方负30%责任，对方负70%，则对方保险公司仅赔偿70%的损失，剩余30%由己方保险或个人承担。

2. 保险类型决定赔偿范围

• 交强险（强制购买）：
  赔偿对方（非己方）的人身伤亡和财产损失，限额为：
  
  • 死亡伤残：18万元；
    
  • 医疗费用：1.8万元；
    
  • 财产损失：0.2万元。
    注：交强险不赔偿己方损失。
• 商业三者险（自愿购买）：
  补充交强险不足，赔偿对方超出交强险限额的损失，保额由投保人自行选择（如50万、100万等）。
• 车上人员责任险（座位险）：
  赔偿己方车上人员（包括夫妻店受伤方）的医疗费、误工费等，保额通常为每座1万-10万元，需根据合同条款确定。
• 个人意外险/医疗险：
  若受伤方购买了个人意外险或医疗险，可叠加赔偿医疗费用，但需注意是否与车险重复（如医疗险通常需扣除已获赔部分）。

3. 夫妻店经营性质的特殊影响

• 个体工商户：若夫妻店登记为个体工商户，受伤方作为经营者或员工，其误工费可按实际收入或行业平均标准计算，需提供营业执照、收入证明等材料。
• 家庭共同经营：若夫妻店未登记，但实际为家庭共同经营，受伤方的误工损失可能需结合家庭收入分配情况证明，保险公司可能要求提供银行流水、纳税记录等。

4. 理赔流程与注意事项

• 及时报案：事故发生后48小时内通知保险公司，保留现场照片、医疗记录等证据。
• 材料准备：需提交事故认定书、医疗发票、用药清单、收入证明等，若涉及伤残，需进行司法鉴定。
• 协商与诉讼：若对赔偿金额有争议，可先与保险公司协商；协商不成，可向法院起诉，由法院根据证据和法律判决。

建议：

1. 优先确认事故责任划分（以交警认定书为准）；
   
2. 梳理己方投保的保险类型及保额；
   
3. 收集完整证据材料，避免遗漏赔偿项目（如后续治疗费、营养费等）；
   
4. 若涉及复杂情况（如伤残、多方责任），可进一步向我咨询具体计算方式。