结论：对于未连续工作满15年但离退休不足5年的员工，能否被辞退不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律对特定员工的保护原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条第五项的规定，劳动者在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的，用人单位不得依照本法第四十条（无过失性辞退）和第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。这一条款旨在保护长期为同一单位服务且临近退休的劳动者的就业稳定性。
二、未连续工作满15年的情况分析
不适用上述保护条款：
- 若员工未在本单位连续工作满15年，即使离退休不足5年，也不符合上述法律条款的保护条件。这意味着，用人单位在符合其他法定条件的情况下，可以依据《劳动合同法》第四十条或第四十一条的规定解除劳动合同。
可能被辞退的情形：
- 无过失性辞退：如果员工患病或非因工负伤后不能从事原工作或另行安排的工作、不能胜任工作经培训或调整岗位后仍不能胜任、以及劳动合同订立时的客观情况发生重大变化导致无法履行且未能就变更协议达成一致等，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后解除劳动合同。
- 经济性裁员：如果用人单位因经营需要裁减人员，且符合《劳动合同法》第四十一条规定的情形（如依照企业破产法规定进行重整、生产经营发生严重困难等），也可以裁减包括未连续工作满15年且离退休不足5年的员工在内的员工。
三、例外情况：即使符合保护条件也可能被辞退
即使员工在本单位连续工作满15年且离退休不足5年，如果存在以下严重行为，用人单位仍可依据《劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同：
- 在试用期间被证明不符合录用条件；
- 严重违反用人单位规章制度；
- 严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害；
- 同时与其他用人单位建立劳动关系，对本单位工作任务造成严重影响或拒不改正；
- 以欺诈、胁迫手段或乘人之危订立或变更劳动合同导致合同无效；
- 被依法追究刑事责任。
四、应对策略与建议
保留证据：
- 无论是否符合保护条件，员工都应妥善保管好劳动合同、工资单、考勤记录等相关证据材料，以便在发生争议时能够证明自己的权益。
协商解决：
- 如果员工认为自己被非法辞退，可以首先尝试与用人单位进行协商沟通，寻求合理的解决方案。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求确认用人单位的辞退行为是否违法，并主张相应的赔偿金或继续履行劳动合同等。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不满意的，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
总结：未连续工作满15年但离退休不足5年的员工能否被辞退，需结合具体情况判断。如果员工不符合法律对特定员工的保护条件，且不存在严重违规行为，用人单位在符合其他法定条件的情况下可以解除劳动合同。但无论如何，员工都应保留好相关证据材料，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的建议，可以直接向我咨询。