在病人病危需要抢救时，关于签字人的权利顺序以及配偶和父母意见不一致时的优先权问题，我国法律有明确的规定。
签字人的权利顺序：
- 根据《民法典》及相关医疗法规，在病人病危需要抢救时，首先应当尊重病人本人的意愿。如果病人已经明确表达了其医疗意愿（如通过生前预嘱等方式），医疗机构应当遵循。
- 若病人无法表达意愿，且没有明确的医疗意愿文件，那么其法定代理人或近亲属有权代为决定。这里的法定代理人或近亲属通常包括配偶、父母、子女等。在存在多个近亲属的情况下，一般按照配偶、父母、子女的顺序来行使决定权，但这并非绝对，还需考虑具体情况和当地习俗。
配偶和父母意见不一致时的优先权：
- 在配偶和父母意见不一致的情况下，并没有一个绝对的优先顺序。这通常需要根据具体情况来判断，包括病人的病情、家庭关系、病人的意愿（如果可能得知）等因素。
- 实践中，医疗机构可能会倾向于寻求所有相关近亲属的共识，或者通过医疗纠纷调解委员会等第三方机构来协助解决争议。
- 如果争议无法解决，且病人的生命处于危急状态，医疗机构可能会基于医疗伦理和病人利益最大化的原则，采取必要的抢救措施。
法律建议：
- 提前规划：为了避免在紧急情况下出现签字人争议，建议病人提前规划并表达其医疗意愿，可以通过生前预嘱、医疗授权委托书等方式明确。
- 家庭沟通：家庭成员之间应就病人的医疗意愿进行充分沟通，尽量达成共识，以减少在紧急情况下的争议。
- 寻求专业帮助：如果家庭成员之间无法就病人的医疗决策达成一致，可以寻求医疗纠纷调解委员会、律师或法院等第三方机构的帮助来解决问题。
可能的法律后果：
- 如果因为签字人争议而导致病人未能及时得到抢救，相关责任人可能会面临法律责任，包括民事赔偿甚至刑事责任（如果构成犯罪的话）。
- 家庭成员之间如果因为签字人争议而引发法律纠纷，可能会耗费大量的时间、金钱和精力，对家庭关系造成进一步的伤害。
总结来说，在病人病危需要抢救时，签字人的权利顺序并非绝对，而是需要根据具体情况来判断。配偶和父母意见不一致时，并没有一个绝对的优先顺序，而是需要寻求共识或通过第三方机构来解决争议。为了避免这种情况的发生，建议病人提前规划并表达其医疗意愿，家庭成员之间也应进行充分沟通。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。