饭店销售食药同源的物质是否会受到处罚，这主要取决于销售的具体物质、销售方式以及是否违反了相关法律法规的规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 食药同源物质的定义与范围：

   • 食药同源物质通常指的是那些既具有食品特性，又具有一定药用价值的物质。这类物质在中医理论中常被用作药膳或保健食品的原料。
   • 然而，并非所有食药同源的物质都可以随意在饭店中销售。特别是那些被列入药品管理范畴的物质，如果未经许可擅自销售，就可能构成违法行为。

2. 销售行为的合法性：

   • 如果饭店销售的食药同源物质属于普通食品范畴，且符合食品安全标准，那么这种销售行为通常是合法的，不会受到处罚。
   • 如果销售的物质被认定为药品，或者虽然属于食品但添加了非法成分，或者销售方式违反了相关法律法规（如未经许可擅自销售、虚假宣传等），那么就可能面临处罚。

3. 可能的处罚措施：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，如果饭店销售了不符合食品安全标准的食品，或者销售了未经许可的药品，市场监管部门有权对其进行处罚。
   • 处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。在严重情况下，甚至可能吊销饭店的营业执照或相关许可证。

4. 具体案例与判断：

   • 在实际案例中，是否受到处罚还取决于多种因素，如销售物质的种类、数量、销售方式、是否造成危害后果等。
   • 例如，如果饭店只是偶尔销售少量具有药用价值的食材作为菜品的一部分，且未进行虚假宣传或误导消费者，那么可能不会受到处罚。但如果饭店大量销售某种被认定为药品的物质，或者以治疗疾病为名进行宣传销售，那么就可能面临严厉的处罚。

建议：

• 饭店在销售食药同源物质时，应首先确认该物质是否属于普通食品范畴，并了解相关法律法规的规定。
• 如果销售的物质具有药用价值或可能被视为药品，应咨询专业律师或相关监管部门，确保销售行为的合法性。
• 饭店应严格遵守食品安全标准和相关法律法规，确保所销售的食品或药品符合安全要求，避免因此受到处罚。

如果您在饭店销售食药同源物质方面遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。