结论：实体店商家收款后不发货也不愿意退款一直拖着，该行为是否构成诈骗还是属于经济纠纷，需依据具体情况及卖家的真实意图来判断。若卖家初始即有非法占有的目的，则可能构成诈骗；若因客观原因无法发货且表现出积极解决问题的态度，则一般不构成诈骗，属于民事纠纷。
一、可能构成诈骗的情形
非法占有为目的：
- 若卖家从一开始就抱有非法占有钱财的故意，利用虚假交易为诱饵骗取买家财物，即使后续承诺退款也只是为了缓和矛盾、避免法律追究，此情形符合诈骗罪“以非法占有为目的，使用虚构事实或隐瞒真相手段，骗取较大数额公私财物”的构成要件。
- 实例说明：卖家谎称有紧俏商品可售，收取货款后并无实际货源，既不发货又借故拖延退款，此类行为即构成诈骗罪。通常，诈骗金额达到三千元至一万元及以上，即满足诈骗罪的立案标准。
欺骗行为：
- 卖家通过虚构事实、隐瞒真相的手段误导买家，使其基于错误认识交付财物。例如伪造发货记录、提供虚假物流信息等。
二、一般不构成诈骗的情形
- 客观因素导致：
- 若因供应商问题、物流障碍等外部因素导致无法按时发货，且卖家展现出积极解决问题的姿态，但因资金流转困难等正当理由导致退款进程延缓，这类情况通常不被视为诈骗，而是归类为民事合同纠纷。
- 处理方式：在此类情况下，尽管给买家带来了困扰，但卖家缺乏非法占有的主观故意。买家可通过协商、向消费者协会投诉或采取民事诉讼等途径来维护自身权益。
三、如何判断及应对建议
判断依据：
- 主观意图：判断卖家是否从一开始就无履行合同的意图，仅以骗取货款为目的。
- 行为表现：观察卖家是否采取了虚构事实、隐瞒真相等欺骗手段。
- 后续反应：注意卖家收到货款后是否失联或以各种理由推脱发货责任。
应对建议：
- 沟通协商：首先尝试与卖家进行沟通，探索协商解决的可能性。
- 法律途径：若沟通无果，买家可考虑向消费者协会求助，或依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，向法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任，包括退款、支付违约金或赔偿损失等。
四、法律后果
若构成诈骗：
- 卖家可能面临有期徒刑、拘役、管制及罚金或没收财产等刑罚，具体根据诈骗金额和情节严重程度而定。
若构成民事纠纷：
- 卖家需承担违约责任，包括退款、支付违约金或赔偿买家因此遭受的损失。
综上所述，面对实体店商家收款后不发货也不愿意退款一直拖着的情况，关键在于判断卖家的真实意图与行为背后的动机。若为恶意欺诈，应果断采取法律措施；若为客观困难所致，则应通过合理合法的途径寻求解决方案，确保自身合法权益得到有效维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。