结论：老板收取货款不发货且目前没有能力偿还债务，这一行为更倾向于被认定为经济纠纷，但也不能完全排除诈骗的可能性，具体需结合实际情况判断。

分析如下：

1. 经济纠纷角度：

   • 定义：经济纠纷通常指的是在商业活动中，因合同、交易等经济关系产生的争议。它主要涉及的是合同双方的权利和义务，以及因合同履行不当而产生的纠纷。
   • 应用：在此案例中，老板收取货款后未发货，且因经营不善无法偿还债务，这更像是一个合同履行的问题。如果老板在收取货款时并没有故意隐瞒或虚构事实，而是由于后续的经营问题导致无法履行合同，那么这一行为更倾向于被认定为经济纠纷。
   • 建议：作为债权人，你可以首先尝试与老板进行协商，寻求解决方案，如延期还款、分期还款等。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径，如起诉或申请仲裁，来维护自己的权益。

2. 诈骗角度：

   • 定义：诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。
   • 应用：如果老板在收取货款时就已经明知自己无法履行合同，或者故意隐瞒了经营状况、财务状况等重要信息，以骗取货款为目的，那么这一行为就可能构成诈骗。
   • 判断要点：要判断老板的行为是否构成诈骗，需要考察其主观意图和客观行为。主观上，老板是否有非法占有的目的；客观上，老板是否实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。
   • 建议：如果你怀疑老板的行为构成诈骗，你应该立即向公安机关报案，并提供相关证据，如合同、转账记录、聊天记录等。公安机关将会进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保留好所有相关证据是非常重要的。这些证据将有助于你证明自己的权益，并在法律程序中起到关键作用。
• 如果你对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保障，你可以考虑寻求专业律师的帮助。我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你更好地处理这类纠纷。

总之，老板收取货款不发货且目前没有能力偿还债务的行为，既可能是经济纠纷，也可能是诈骗。具体需要结合实际情况和证据来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。