离婚协议书中不可以直接写孩子以后拒绝赡养男方，这样的条款是无效的。以下从几个角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是法定的，不因父母离婚或者离婚协议中的任何约定而免除。也就是说，无论父母是否离婚，也无论离婚协议中如何约定，子女对父母的赡养义务都是存在的，且不可通过协议来免除。

协议效力角度

离婚协议是夫妻双方就离婚相关事宜（如财产分割、子女抚养等）达成的协议。然而，离婚协议的内容必须合法，且不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。如果离婚协议中包含了免除子女赡养义务的条款，这一条款将因违反法律的强制性规定而无效。因此，即使双方在离婚协议中约定了孩子以后拒绝赡养男方，这一约定也是没有法律效力的。

实际操作角度

从实际操作的角度来看，即使离婚协议中包含了这样的条款，当男方年老或需要赡养时，他仍然有权要求子女履行赡养义务。如果子女拒绝履行，男方可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼，要求子女支付赡养费等。

建议

1. 明确赡养义务：在离婚协议中，可以明确双方对子女的抚养和教育责任，但不应涉及免除子女赡养义务的内容。
2. 考虑子女利益：离婚协议的制定应充分考虑子女的利益和福祉，避免因为协议内容而给子女带来不必要的法律纠纷和心理压力。
3. 寻求法律帮助：如果你在制定离婚协议时遇到困惑或不确定如何表述某些条款，建议寻求专业律师的帮助，以确保协议内容的合法性和有效性。

总之，离婚协议书中不可以直接写孩子以后拒绝赡养男方。这样的条款不仅无效，还可能引发不必要的法律纠纷。如果你有任何关于离婚协议或子女赡养方面的法律问题，可以直接向我咨询。