结论：关于您弟弟在工地上脑出血，大老板认为是工伤，而“三包”（这里可能指的是分包商或相关责任方）让您弟弟去的情况，“三包”是否有责任，这主要取决于您弟弟与“三包”之间的法律关系以及脑出血是否构成工伤的认定。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律关系角度
劳动关系：
- 如果您弟弟与“三包”之间存在直接的劳动关系，即签订了劳动合同或存在事实劳动关系，那么“三包”作为用人单位，在您弟弟发生工伤时，应当承担相应的工伤保险责任。
- 如果您弟弟是与大老板（总承包商）存在劳动关系，而被派遣到“三包”处工作，那么根据《工伤保险条例》及相关规定，大老板和“三包”可能需要根据具体情况承担连带责任。但具体责任划分需依据合同约定和实际情况判断。
劳务关系：
- 如果您弟弟与“三包”之间是劳务关系，即提供劳务一方（您弟弟）接受劳务一方（“三包”）的指示进行工作，那么“三包”在您弟弟因工作原因受到伤害时，应当承担相应的赔偿责任。但这种责任与工伤保险责任有所不同，它更侧重于民事赔偿。
二、工伤认定角度
工伤构成要件：
- 根据《工伤保险条例》的规定，工伤的构成通常需要满足“工作时间”、“工作场所”和“工作原因”三个要件。如果您弟弟的脑出血是在工作时间、工作场所内因工作原因导致的，那么应当认定为工伤。
- 但需要注意的是，脑出血等突发疾病是否构成工伤，还需考虑疾病与工作的关联性。如果疾病是由于工作过度劳累、精神压力过大等直接原因导致的，那么更有可能被认定为工伤。
工伤认定程序：
- 工伤认定需要由用人单位或工伤职工及其近亲属向社会保险行政部门提出申请，并提供相关证据材料。
- 社会保险行政部门会根据申请材料和调查情况，作出是否认定为工伤的决定。
三、“三包”的责任承担
如果构成工伤：
- 如果您弟弟的脑出血被认定为工伤，那么“三包”作为用人单位或相关责任方，应当承担工伤保险责任，包括支付医疗费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
- 如果“三包”未依法缴纳工伤保险费，那么这些费用将由“三包”自行承担。
如果不构成工伤：
- 如果您弟弟的脑出血不被认定为工伤，那么“三包”的责任将取决于双方之间的法律关系。如果是劳动关系，且“三包”存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），那么“三包”可能需要承担一定的民事赔偿责任。
- 如果是劳务关系，那么“三包”的责任将根据双方之间的约定和实际情况进行判断。
四、建议与行动
及时申请工伤认定：
- 建议您尽快向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料，以便及时确定您弟弟的伤情是否构成工伤。
收集证据材料：
- 在申请工伤认定的过程中，您需要收集并提交相关证据材料，如劳动合同、工作证明、医疗记录等，以证明您弟弟与“三包”之间的法律关系以及脑出血与工作的关联性。
咨询专业律师：
- 由于工伤认定和赔偿涉及复杂的法律程序和专业知识，建议您咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和帮助。我可以根据您的具体情况，为您提供详细的法律分析和诉讼策略。
与“三包”协商解决：
- 在申请工伤认定和准备诉讼的过程中，您也可以尝试与“三包”进行协商解决，以达成双方都能接受的赔偿协议。但请注意，协商解决应基于公平、合理的原则，并确保您的合法权益得到充分保障。
最后，希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。