对员工处罚决定不送达是无效的。下面我从几个角度详细解释这个问题：
法律程序要求：
- 根据一般的劳动法律原则，用人单位对员工进行处罚时，应当确保处罚决定的合法性和公正性。这包括将处罚决定以适当的方式送达给员工，以确保员工知晓处罚内容、理由及依据，从而有机会进行申辩或采取其他法律措施。
- 如果处罚决定未送达员工，员工可能无法及时了解处罚情况，进而无法行使自己的合法权益，如申辩、复议或诉讼等。这违反了法律程序公正性的要求。
送达的效力：
- 送达是法律文书生效的重要环节。只有当处罚决定被正式送达给员工时，才视为员工已经知晓并应受其约束。
- 如果处罚决定未送达，则该决定对员工不产生法律效力。员工可以主张自己不知道处罚决定，因此不受其约束。
实际操作建议：
- 用人单位在作出处罚决定后，应当采取适当的方式将处罚决定送达给员工。这通常包括直接送达、邮寄送达或公告送达等方式。
- 直接送达是最直接且有效的方式，可以确保员工及时收到处罚决定。如果员工拒绝签收或无法联系到员工，用人单位可以考虑采用邮寄送达或公告送达等方式。
- 无论采用哪种送达方式，用人单位都应当保留好送达的证据，如签收单、邮寄凭证或公告记录等，以备不时之需。
法律后果：
- 如果用人单位未将处罚决定送达给员工，员工可以主张处罚决定无效，并可能因此要求用人单位承担相应的法律责任。
- 在极端情况下，如果用人单位的处罚行为严重违反了法律程序或侵犯了员工的合法权益，员工还可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼等法律程序来维护自己的权益。
总结来说，对员工处罚决定不送达是无效的，因为这违反了法律程序的要求，剥夺了员工的知情权和申辩权。用人单位在作出处罚决定后，应当确保将处罚决定以适当的方式送达给员工，并保留好送达的证据。如果员工对处罚决定有异议或认为自己的权益受到了侵犯，可以及时向我咨询或采取其他法律措施来维护自己的权益。