在签订两人共同开设纹绣店的合同时，合同主体应明确写为两个人，即所有合伙人或投资者的姓名。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同主体明确性：

   • 合同是双方或多方之间设立、变更、终止民事关系的协议。在两人共同开设纹绣店的情境下，合同应明确反映所有参与者的身份和权益。
   • 如果合同仅写一个人，而实际上有两个人参与经营，这可能导致合同效力问题，以及在未来经营过程中出现权益纠纷时难以界定责任。

2. 法律责任与权益：

   • 明确合同主体为两个人，可以确保每个人在合同中的权利和义务得到清晰界定。这有助于在经营过程中避免因为责任不清而产生的法律纠纷。
   • 在发生法律纠纷时，合同作为证据将更具说服力，因为它明确记录了所有参与者的身份和权益。

3. 经营管理的便利性：

   • 明确合同主体为两个人，也有助于在经营管理过程中进行决策和分工。每个人可以根据自己的专长和兴趣承担不同的职责，提高经营效率。
   • 同时，这也有助于在财务、税务等方面进行规范管理，确保合规经营。

4. 实际操作建议：

   • 在起草合同时，应详细列出所有合伙人的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息。
   • 合同中应明确每个人的出资额、出资方式、股权比例、利润分配方式等关键条款。
   • 此外，合同还应包括经营管理的具体安排、决策机制、争议解决方式等内容，以确保合同的全面性和可操作性。

可能存在的风险与后果：

• 如果合同仅写一个人而实际上有两个人参与经营，未来在涉及股权转让、利润分配、债务承担等方面可能出现纠纷时，可能因合同主体不明确而导致法律适用困难或判决结果不利。
• 在税务、工商等行政管理部门进行登记或备案时，如果合同主体与实际经营者不符，也可能面临行政处罚或法律责任。

综上所述，为了确保合同的法律效力、明确各方权益、便于经营管理以及避免潜在的法律风险，在签订两人共同开设纹绣店的合同时，合同主体应明确写为两个人。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。