农业行政处罚听证应当在举行听证的七日前完成通知工作。以下是关于农业行政处罚听证程序的详细解读：

1. 听证通知的期限：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政机关在决定举行听证后，应当在举行听证的七日前，书面通知当事人及有关人员听证的时间、地点。这一规定确保了当事人有足够的时间准备听证材料并安排相关事宜。

2. 听证程序的启动：

   • 当事人在收到行政机关的听证告知后，有权在五日内提出听证申请。若未在规定时间内提出申请，将被视为放弃听证权利。因此，当事人应密切关注行政机关的告知，并在规定期限内行使自己的权利。

3. 听证过程中的权利保障：

   • 在听证过程中，当事人享有多项权利，如回避申请权。如果当事人认为听证主持人、听证员与本案有直接利害关系，可能影响听证的公正性，有权向行政机关提出回避申请。

4. 地方立法的细化：

   • 值得注意的是，不同地区可能会根据实际情况，在不与上位法（即《中华人民共和国行政处罚法》）冲突的前提下，通过地方立法对行政处罚听证程序中的一些具体内容进一步细化和规范。因此，在实际操作中，当事人还应当关注当地的相关法律法规和政策文件，以确保自己的权益得到充分保障。

建议：

• 如果您作为当事人收到了农业行政处罚的听证告知，请务必在规定期限内提出听证申请，并密切关注行政机关的后续通知。
• 在准备听证材料时，您可以咨询专业律师或相关机构，以确保自己的权益得到充分维护。
• 如果您对听证程序或相关法律法规有任何疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律解答和帮助。