结论：民事调解书没有明确写彩礼一次性了结，是否还能再要，需根据具体情况来判断，一般来说，若调解书未明确排除彩礼返还请求权，且存在法定返还情形，是可以主张返还的；但若调解书已对彩礼问题作出实质性处理或双方有明确约定，则可能难以再要。
分析说明：
调解书未明确彩礼处理情况：
- 如果民事调解书中并未明确提及彩礼是否一次性了结，或者只是模糊地提及了与彩礼相关的事项，但并未作出明确结论，那么在这种情况下，如果双方后续就彩礼问题产生争议，且存在法定返还彩礼的情形（如未办理结婚登记、未共同生活或婚前给付导致给付人生活困难等），是可以向法院主张返还彩礼的。
调解书已对彩礼问题作出实质性处理：
- 如果民事调解书中已经对彩礼问题作出了实质性的处理，比如明确了彩礼的金额、支付方式以及是否返还等，且双方均已签字确认，那么这份调解书就具有法律效力。在这种情况下，如果一方再主张返还彩礼，除非能够证明调解书存在欺诈、胁迫等法定撤销情形，否则法院通常不会支持其请求。
双方有明确约定：
- 如果在调解过程中，双方已经就彩礼问题达成了明确的约定，并且这份约定被写入了调解书或者作为调解的附件，那么这份约定同样具有法律效力。在这种情况下，如果一方违反约定再主张返还彩礼，另一方可以依据约定进行抗辩。
特殊场景：
- 在涉外婚姻或军婚等特殊类型的婚姻中，彩礼的返还问题可能受到更多法律因素的影响，如国际私法规则、军事法规等。因此，在这些特殊场景下，需要综合考虑更多因素来判断是否可以主张返还彩礼。
行动建议：
- 审查调解书内容：首先，仔细审查民事调解书的内容，特别是关于彩礼的部分，看是否明确提及了彩礼的处理方式。
- 收集证据：如果认为存在法定返还彩礼的情形，或者调解书未明确处理彩礼问题，那么需要收集相关证据来支持自己的主张，如未办理结婚登记的证明、未共同生活的证据等。
- 咨询专业律师：由于彩礼返还问题可能涉及复杂的法律关系和证据收集，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
法律依据：
- 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条：当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。