结论：调解书中没有明确写明彩礼一次性了结，原告是否还可以起诉，这取决于多种因素，包括调解书的具体内容、双方当事人的真实意思表示以及相关法律法规的规定。一般情况下，如果调解书确实未涵盖彩礼问题，原告是有权就彩礼问题另行起诉的。以下从不同角度进行分析：

一、调解书的法律效力与内容解读

调解书是人民法院在审理民事案件过程中，根据双方当事人的自愿和合法原则，通过调解方式达成的协议，并经人民法院确认后制作的法律文书。它具有与判决书同等的法律效力，即一旦生效，双方当事人必须履行。然而，调解书的内容应当明确、具体，涵盖双方当事人争议的所有事项。如果调解书中没有明确写明彩礼一次性了结，那么从法律文书的内容上来看，彩礼问题并未在调解书中得到解决。

二、原告起诉的法律依据

1. 《民事诉讼法》的相关规定：根据《民事诉讼法》的规定，当事人有权在法律规定的范围内处分自己的民事权利和诉讼权利。如果调解书确实未涉及彩礼问题，且原告认为自己的彩礼权益受到侵害，那么原告有权依据《民事诉讼法》的相关规定，就彩礼问题向人民法院提起诉讼。

2. 《民法典》中关于彩礼的规定：虽然《民法典》并未直接规定彩礼的返还问题，但根据《民法典》中关于婚姻家庭编的相关规定，以及司法实践中形成的惯例，彩礼的返还通常与双方是否结婚、是否共同生活、是否导致给付人生活困难等因素有关。如果调解书未涉及这些因素，且原告认为符合彩礼返还的条件，那么原告有权起诉要求返还彩礼。

三、可能面临的法律后果与建议

1. 法律后果：如果原告就彩礼问题提起诉讼，人民法院将根据双方当事人的陈述、证据以及相关法律法规的规定，对彩礼问题进行审理并作出判决。如果判决支持原告的诉讼请求，那么被告将需要返还彩礼或承担相应的法律责任。

2. 建议：

   • 仔细审查调解书：在决定是否起诉前，原告应仔细审查调解书的内容，确认调解书是否确实未涉及彩礼问题。
   • 收集证据：如果决定起诉，原告应收集与彩礼相关的证据，如给付彩礼的凭证、双方关于彩礼的约定等，以支持自己的诉讼请求。
   • 咨询专业律师：由于彩礼问题涉及复杂的法律关系和司法实践，原告在起诉前应咨询专业律师，了解自己的权利和义务以及可能面临的法律后果。

举例说明：假设甲和乙因婚姻问题达成调解协议，并制作了调解书。调解书中仅涉及了双方财产的分割和子女的抚养问题，但未提及彩礼的返还。后来，甲认为乙应返还其给付的彩礼，于是向人民法院提起诉讼。在这种情况下，由于调解书确实未涉及彩礼问题，且甲提供了给付彩礼的凭证等证据，人民法院有可能支持甲的诉讼请求。

总结：调解书中没有明确写明彩礼一次性了结，并不意味着原告不能就彩礼问题提起诉讼。原告应根据调解书的内容、相关法律法规的规定以及自己的实际情况，谨慎决定是否起诉，并在起诉前咨询专业律师以获取更全面的法律建议。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。