在我国法律体系下，亲属关系（包括与娘家侄子的亲属关系）不能通过任何法律手续“断绝”。亲属关系是基于出生、婚姻等法律事实而自然形成的，具有法律上的强制性和不可选择性，无法通过个人意愿或法律程序来解除。以下是详细解释：

1. 法律上的亲属关系
   亲属关系分为血亲和姻亲。与娘家侄子的关系属于血亲（具体为旁系血亲），这种关系因出生而自然产生，不受个人意志控制。我国法律没有规定可以“断绝”血亲关系的程序或条件，即使双方签署书面协议声明断绝关系，该协议也不具有法律效力，亲属身份和权利义务关系依然存在。

2. 实际影响与例外情况

   • 日常交往：虽然法律上无法断绝亲属关系，但双方可以自愿选择不再往来，这属于个人自由，法律不干涉。
     
   • 赡养/抚养义务：若涉及赡养（如侄子对叔伯的赡养）或抚养（如叔伯对未成年侄子的抚养）义务，需根据具体家庭情况判断。若侄子未成年且父母无力抚养，叔伯可能需承担一定抚养责任（但非绝对，需结合经济能力、家庭关系等因素综合认定）；若侄子已成年，则无赡养叔伯的法定义务。
     
   • 继承权：亲属关系是继承权的基础之一。若未通过合法遗嘱排除，侄子可能作为法定继承人参与继承（如被继承人无第一顺序继承人时）。但继承权可通过遗嘱自愿放弃或调整，无需“断绝关系”。

3. 建议与注意事项

   • 若因家庭矛盾希望减少往来，可通过沟通协商解决，或通过社区、亲友调解，避免激化矛盾。
     
   • 若涉及财产纠纷（如继承、赠与等），建议提前通过遗嘱、赠与协议等法律文件明确权利义务，减少后续争议。
     
   • 若对方存在侵害行为（如虐待、骚扰等），可依法维权（如报警、申请人身保护令等），但无需以“断绝关系”为前提。

总结：法律上无法断绝与娘家侄子的亲属关系，但可通过个人选择减少往来或通过法律文件调整权利义务。如有具体纠纷或需求，可进一步向我说明情况，我会结合细节为您提供针对性建议。