结论：喝酒打警察被拘留30天，是否会有案底取决于拘留的性质以及后续的法律程序。如果是行政拘留，一般不会有案底，但如果是刑事拘留且后续被判刑，则会有案底。
分析说明：
行政拘留与案底的关系：
- 行政拘留是公安机关对违反治安管理行为人的一种行政处罚，通常针对的是轻微的违法行为。
- 根据相关规定，行政拘留不会留下案底，但会在公安机关内部有相应的记录。这种记录一般不对外公开，仅供公安机关在需要时查询。
- 在您描述的情况中，如果喝酒打警察的行为被认定为违反治安管理，且被处以行政拘留30天，那么通常不会留下案底。
刑事拘留与案底的关系：
- 刑事拘留是公安机关在刑事诉讼过程中，对现行犯或者重大嫌疑分子采取的临时剥夺其人身自由的强制措施。
- 如果喝酒打警察的行为构成犯罪（如妨害公务罪），且被公安机关刑事拘留，那么后续如果经过法院审判并被判刑，就会留下案底。
- 案底，也称为犯罪记录，是指某人过去犯法或犯罪行为的记录，会保存在公安机关的档案中，对个人的社会信用、就业等方面可能产生一定影响。
后续法律程序的影响：
- 即使被刑事拘留，也不意味着一定会留下案底。因为刑事拘留只是刑事诉讼过程中的一个环节，后续还需要经过公安机关的侦查、检察机关的审查起诉、法院的审判等程序。
- 如果经过侦查、审查起诉和审判，认为行为人的行为不构成犯罪或者犯罪情节轻微不需要判处刑罚，那么可能不会被判刑，也就不会留下案底。
- 但如果行为人的行为被认定为犯罪并被判刑，那么就会留下案底。
特殊场景：
- 如果行为人因喝酒打警察被刑事拘留，但后续因证据不足、情节轻微等原因被释放或者不起诉，那么可能不会留下案底。但这种情况并不常见，且需要具体的法律程序和证据支持。
后续建议：
- 如果您或者您身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律后果。
- 同时，要积极配合公安机关的调查和处理工作，如实陈述事实，提供相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。
行动指南：
- 在面对此类情况时，首先要保持冷静，不要惊慌失措。
- 尽快了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
- 如有需要，及时寻求专业律师的帮助和指导。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。