结论：针对您提出的“委托加工厂把我的东西丢了该怎么办”这一问题，首先建议您与加工厂进行友好协商，尝试通过沟通解决问题；若协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，具体包括要求加工厂承担违约责任或侵权责任。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 在发现物品丢失后，第一时间与加工厂取得联系，说明情况，并要求对方给出合理的解释和解决方案。
   • 协商过程中，您可以提出自己的合理诉求，如要求加工厂赔偿损失、找回丢失物品等。
   • 协商是解决纠纷最直接、最快捷的方式，有助于双方保持合作关系，避免不必要的法律纠纷。

2. 法律途径：

   • 违约责任：如果您与加工厂之间签订了委托加工合同，且合同中明确规定了物品保管、交付等条款，那么加工厂丢失物品的行为可能构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求加工厂承担违约责任，包括赔偿损失等。
     • 赔偿范围：通常包括物品的实际价值、因丢失而产生的其他直接损失等。
     • 举证责任：您需要提供证据证明物品的价值以及丢失的事实，如购买发票、物品照片、与加工厂的沟通记录等。
   • 侵权责任：如果加工厂在保管物品过程中存在过错（如疏忽大意、故意破坏等），导致物品丢失，那么加工厂的行为还可能构成侵权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求加工厂承担侵权责任，包括赔偿损失等。
     • 侵权构成要件：需要证明加工厂存在过错行为、该行为与物品丢失之间存在因果关系、您因此遭受了损失。
     • 赔偿范围：与违约责任相似，包括物品的实际价值、因丢失而产生的其他直接损失等。

3. 具体操作建议：

   • 收集证据：在采取任何行动之前，务必收集好与物品丢失相关的所有证据，如合同、发票、照片、沟通记录等。
   • 咨询律师：在协商无果或准备采取法律途径时，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险。
   • 提起诉讼或申请仲裁：根据具体情况，您可以选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求加工厂承担相应的法律责任。

后续行动建议：

• 在与加工厂协商或采取法律途径时，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题的解决。
• 密切关注案件的进展情况，及时与律师沟通，了解自己的权益和可能的法律后果。
• 如果最终获得赔偿或达成和解协议，务必确保协议内容明确、具体，并妥善保管相关证据和文件。

如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。