您好，关于不带头盔被电子抓拍后的处罚问题，这主要取决于您所在地的具体交通法规。

首先，对于骑乘摩托车未戴头盔的情况，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应按规定戴安全头盔。这是全国性的基本要求。各地在此基础上，通常会制定具体的实施办法，并对不戴安全头盔的行为进行罚款。例如，在广东，摩托车驾驶人未按规定戴安全头盔的，将面临二百元的罚款；而在上海，则可能受到警告或者五十元的罚款。

其次，对于骑乘电动自行车未戴头盔的情况，目前我国并没有统一的法律规定必须佩戴头盔。但是，部分地方已经通过立法形式对此作出了要求，并设置了相应的罚款措施。比如，在浙江，电动自行车驾驶人或搭载人未佩戴安全头盔的，将由公安机关交通管理部门处以警告或者二十元以上五十元以下的罚款。而在尚未立法强制要求佩戴头盔的地区，虽然一般不会因未戴头盔被电子监控拍到而直接罚款，但也可能采取警告、教育等非罚款形式的处罚。

最后，我想强调的是，无论是否被电子监控拍到，为了您自身的安全考虑，骑行时都应佩戴好头盔。头盔在交通事故中能有效减少头部伤害，是保护您生命安全的重要装备。

如果您对当地的交通法规和处罚标准有疑问，我建议您咨询当地的交通管理部门或专业律师，以获取最准确的信息。这样，您就能更好地了解当地的法律要求，避免不必要的罚款和处罚。希望这些解答能对您有所帮助！