关于您提出的“未带头盔电子抓拍罚款是否合法”的问题，这主要取决于您所在地的具体交通法规。

首先，我们需要明确的是，骑乘摩托车时佩戴头盔是全国性的法律规定。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条，机动车行驶时，摩托车驾驶人及乘坐人员应按规定戴安全头盔。各地依据该法也制定了具体的实施办法，通常都会对骑乘摩托车不戴安全头盔的行为进行罚款。例如，在广东，摩托车驾驶人未按规定戴安全头盔的，将处二百元罚款；在上海，摩托车驾驶人未佩戴安全头盔的，将由公安机关处警告或者五十元罚款。

对于骑乘电动自行车是否需要佩戴头盔，目前我国并没有统一的法律规定。但是，部分地方已经通过立法形式对骑乘电动自行车佩戴头盔作出了要求，并设置了相应的罚款措施。比如，在浙江，电动自行车驾驶人或搭载人未佩戴安全头盔的，将由公安机关交通管理部门处以警告或者二十元以上五十元以下罚款。而在尚未立法强制要求佩戴头盔的地区，一般不会因骑乘电动自行车未戴头盔被电子监控拍到而直接罚款，但也可能采取警告、教育等非罚款形式的处罚。

另外，关于罚款的免除，也存在一些法定免罚情形。比如，部分地区为了提升执法的人性化和普法效果，推出了“首违免罚”政策。若驾驶人是首次因未戴头盔被交警查获，且此前交通记录良好，同时当地有相关首违免罚规定，那么可能只需接受交通安全教育而不用缴纳罚款。此外，若驾驶人因特殊的、合理的紧急情况导致未戴头盔，并能向执法交警提供充分的证据和合理解释，经交警认定情况属实后，也有可能会酌情不予罚款。

但在一般情况下，未佩戴头盔将依法面临罚款。这不仅是为了维护交通秩序，更是为了保障驾驶人的自身安全。头盔能有效减少交通事故中的头部伤害，是骑行时不可或缺的安全装备。

因此，我建议您无论是否被电子监控拍到，为了自身安全考虑，骑行时都应佩戴好头盔。同时，如果您对当地的交通法规和处罚标准有疑问，可以咨询当地的交通管理部门或专业律师以获取准确信息。这样，您就能更好地了解当地的法律要求，避免不必要的罚款和处罚。