每天工作不足8小时并不违反劳动法。劳动法主要关注的是劳动者的工作时间是否超过法定上限，以及用人单位是否保障了劳动者的休息休假权利，而非单纯的工作时间不足8小时。以下从不同角度为你详细分析：
一、标准工时制度下的正常工作时间
根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是标准的工时制度，适用于大多数行业和岗位。在标准工时制度下，每天工作不足8小时是完全合法的，且用人单位应确保劳动者每周至少休息一日。
二、特殊工时制度下的工作时间
对于某些因工作性质和生产特点无法实行标准工时制度的行业或岗位，如铁路、航空、邮电、勘探等，根据《中华人民共和国劳动法》第三十九条的规定，企业可以经劳动行政部门批准，实行不定时工作制或综合计算工时工作制等其他工作和休息办法。
不定时工作制：在此制度下，劳动者的工作时间不固定，不存在“八小时”的严格限制。这通常适用于企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等。只要用人单位确保劳动者的休息休假权利得到保障，每天工作不足8小时也是合法的。
综合计算工时工作制：此制度以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间。虽然某一具体日（或周）的实际工作时间可能不足八小时（或四十小时），但只要综合计算周期内的总实际工作时间不超过总法定标准工作时间，就不构成违法。在这种情况下，每天工作不足8小时同样合法。
三、用人单位的义务与劳动者的权益
无论实行何种工时制度，用人单位都应确保劳动者的休息休假权利得到充分保障。如果用人单位因生产经营需要安排劳动者加班，必须与工会和劳动者协商，并按照法律规定支付加班费或安排补休。同时，劳动者也有权拒绝用人单位的违法加班要求，并在必要时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。
四、实际案例与法律建议
在实际操作中，如果劳动者发现用人单位的工作时间安排存在违法情况，如强迫加班、未支付加班费等，可以首先与用人单位进行协商。协商不成的，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或仲裁过程中，劳动者应提供充分的证据来证明用人单位的违法行为，以便相关部门能够依法进行处理。
综上所述，每天工作不足8小时并不违反劳动法。相反，这是用人单位遵守法律规定、保障劳动者休息休假权利的表现。如果你在工作时间或休息休假方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。