结论：法人离职后，公司股东是否可以继续担任法人，需根据具体情况分析，主要取决于公司章程的规定以及股东是否满足担任法定代表人的条件。
分析说明：
公司章程的规定：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司法定代表人由公司章程规定，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。
- 因此，如果公司章程中明确规定了法定代表人可以由股东担任，并且没有限制离职后的股东继续担任，那么股东在离职后仍然有可能继续担任公司的法定代表人。
- 反之，如果公司章程中有相关规定限制离职股东继续担任法定代表人，或者规定法定代表人必须为公司内部员工等，则离职股东无法继续担任。
股东是否满足担任法定代表人的条件：
- 除了公司章程的规定外，股东还需要满足担任法定代表人的其他条件，如具备完全民事行为能力、没有法律禁止担任法定代表人的情形（如正在被执行刑罚或者正在被执行刑事强制措施、个人所负数额较大的债务到期未清偿等）等。
- 如果股东在离职后出现了不符合担任法定代表人条件的情形，如被依法宣告破产、被吊销营业执照等，那么其将无法继续担任公司的法定代表人。
特殊场景：
- 在实际操作中，即使公司章程允许离职股东继续担任法定代表人，但考虑到公司运营的连续性和稳定性，以及避免潜在的法律风险，公司可能会选择更换新的法定代表人。
- 另外，如果离职股东同时是公司的大股东或控股股东，其对公司的影响力较大，那么其是否继续担任法定代表人可能会对公司产生重大影响，需要综合考虑多方面因素。
行动建议：
- 对于公司而言，如果股东离职后希望继续担任法定代表人，应首先审查公司章程的相关规定，并确保该股东满足担任法定代表人的所有条件。
- 如果公司决定更换法定代表人，应及时办理变更登记手续，以确保公司运营的合法性和稳定性。
- 对于离职股东而言，如果希望继续担任法定代表人，应与公司进行充分沟通，并了解公司章程的相关规定以及公司其他股东的意见。
法律后果：
- 如果公司未按照公司章程的规定或者未依法办理法定代表人变更登记手续，可能会面临行政处罚等法律后果。
- 如果离职股东在不符合担任法定代表人条件的情况下继续担任，可能会对公司和其他股东造成损失，并需要承担相应的法律责任。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。