结论：在空壳公司跑路的情况下，一般不能直接起诉法人而不起诉公司，但在特定条件下可以追究法人的个人责任。以下是对此问题的详细分析：
一、公司独立法人地位与责任
公司独立法人地位：根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。这意味着，公司作为独立的法律主体，其债务应由公司自身承担，而非由股东或法人个人承担。
法人责任：法人作为公司的代表，其职务行为代表公司，而非个人。因此，在一般情况下，法人个人不承担公司的债务责任。但是，如果法人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的行为，根据《中华人民共和国公司法》第二十条的规定，法人可能需要对公司债务承担连带责任。
二、特定条件下追究法人个人责任
滥用公司法人独立地位和股东有限责任：如果法人通过空壳公司进行欺诈、逃避债务等违法行为，严重损害了债权人的利益，那么债权人可以依据相关法律规定，要求法人对公司债务承担连带责任。这通常需要债权人提供充分的证据证明法人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任的行为。
法人个人财产与公司财产混同：如果法人的个人财产与公司财产混同，无法区分，那么法人也可能需要对公司债务承担连带责任。这同样需要债权人提供充分的证据证明法人个人财产与公司财产存在混同的情况。
三、法律建议
收集证据：如果你认为空壳公司的法人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任，或者法人个人财产与公司财产混同的情况，建议你积极收集相关证据，如公司财务报表、银行流水、合同协议等，以证明你的主张。
咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议你咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和诉讼策略，帮助你更好地维护自己的合法权益。
考虑诉讼策略：在决定是否起诉法人时，你需要综合考虑多种因素，如证据的充分性、诉讼成本、诉讼风险等。律师可以帮助你评估这些因素，并为你制定合适的诉讼策略。
总结来说，虽然一般情况下不能直接起诉法人而不起诉公司，但在特定条件下，如法人滥用公司法人独立地位和股东有限责任，或者法人个人财产与公司财产混同的情况下，你可以追究法人的个人责任。如果你遇到此类问题，建议你积极收集证据，并咨询专业律师的意见。