在骑电动车时，若行人突然冲出被撞，责任认定需根据具体情况综合判断，以下是一些常见情况的分析：
行人全责：
- 如果行人违反交通规则，如未走斑马线、闯红灯或在禁止通行的路段横穿马路，且电动车驾驶员正常行驶，遵守了交通规则，那么行人应负主要责任甚至全部责任。例如，行人突然从路边冲出，电动车驾驶员因无法及时避让而发生碰撞，此时行人需承担全部责任。
电动车驾驶员与行人共同责任（混合过错）：
- 若双方都有过失，责任会由双方根据各自的过错程度共同承担。比如，电动车驾驶员可能未保持足够的注意力，行车速度过快，而行人也可能在没有确认安全的情况下突然闯入车道。在这种情况下，责任划分将依据双方过错的具体程度，可能分别承担主要责任、同等责任或次要责任。例如，电动车驾驶员在行驶过程中玩手机，未注意到突然冲出的行人，导致碰撞发生，此时双方均有过错，需共同承担责任。
无责任或意外事件：
- 如果电动车驾驶员和行人都完全遵守了交通规则，事故是由于不可抗力或意外情况导致的，如天气突变、路况复杂等突发因素，或者行人因被他人推搡、追赶等不可预见原因突然冲出，且电动车驾驶员已尽到合理注意义务并采取了必要的避让措施，那么双方可能都不承担责任。但这种情况较为少见，且需有充分证据支持。
责任认定的具体流程与考虑因素：
- 报警处理：事故发生后，应立即报警，以便交警部门进行责任认定。这是后续责任追究及赔偿的关键凭据。
- 现场勘验与调查：公安机关交通管理部门会根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书。
- 责任划分与送达：交通事故认定书会载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。根据认定书的内容，双方可以明确各自的责任比例。
- 考虑因素：在责任认定过程中，会综合考虑行人过错（如违反交通规则、疏忽大意等）、电动车驾驶者过错（如超速行驶、驾驶时分散注意力等）以及双方行为对事故发生的影响程度。
赔偿处理建议：
- 根据责任比例划分，责任方需依据责任比例承担赔偿责任，包括医药费、护理费等相关费用。
- 如果协商无果或伤势严重，可能需要通过保险理赔途径解决。此时务必向各自的保险公司通告，遵照合同规定予以赔偿。
总结与建议：
在骑电动车时，若遇到行人突然冲出被撞的情况，责任认定并非一成不变，而是需要根据事故发生的具体情况、双方的行为以及相关法律法规进行综合判断。因此，我建议事故双方及时报警、保护现场、配合调查，并联系保险公司以便进行专业的责任认定和赔偿处理。同时，作为电动车驾驶员，应时刻保持警惕，遵守交通规则，确保行车安全；作为行人，也应增强交通安全意识，遵守交通规则，避免突然冲入车道等危险行为。
若您在此类事故中遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。