遇到酒驾被讹2000元的情况，你可以按照以下步骤处理：

1. 保持冷静，固定证据：

   • 首先，确保自己处于安全状态，避免与对方发生冲突。
   • 尽可能收集并保存所有与此次事件相关的证据，如现场照片、视频、录音（如果可能且合法）、对方的联系方式、车牌号等。
   • 如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续需要时能作为证人。

2. 分析“讹诈”的性质：

   • 如果对方以揭发你酒驾为要挟，索要财物：这可能构成敲诈勒索罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 如果对方只是提出不合理的赔偿要求，但并未以揭发为要挟：这可能属于民事纠纷范畴，但酒驾本身是违法的，你仍需对可能因酒驾造成的损害承担责任。不过，不合理的高额赔偿要求是不受法律保护的。

3. 选择合适的处理方式：

   • 如果确认对方构成敲诈勒索：应立即向公安机关报案，提供你所掌握的所有证据。公安机关会依法进行调查，并根据情况对对方采取相应的法律措施。
   • 如果属于民事纠纷：你可以考虑与对方协商，寻求合理的赔偿方案。如果协商不成，你可以通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼，要求法院根据实际情况判决赔偿金额。但在此之前，你需要评估自己因酒驾可能面临的法律责任和后果。

4. 反思并改正错误：

   • 无论此次事件如何处理，你都应深刻反思自己的酒驾行为。酒驾不仅危及自己和他人的生命安全，还可能引发一系列法律问题。
   • 承诺今后不再酒驾，遵守交通法规，保护自己和他人的安全。

额外提醒：

• 酒驾是严重的违法行为，一旦被发现，将面临吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任等严重后果。因此，务必严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。
• 在处理此类事件时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或说出可能对自己不利的话。

如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供详细、专业的法律建议。