每日工作时间超过8小时的工资计算，需根据具体情形确定，核心原则是用人单位应依法支付加班费。具体分析如下：

1. 工作日加班
   若劳动者每日工作时间超过8小时的部分属于工作日延长工时的，根据《劳动法》第四十四条，用人单位应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付加班费。例如，劳动者日工资为200元，每日加班2小时，则加班费为200元÷8小时×2小时×150%=75元。

2. 休息日加班且未安排补休
   若劳动者在休息日（如周六、日）工作且每日超过8小时，且用人单位未安排补休的，根据《劳动法》第四十四条，用人单位应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班费。例如，劳动者日工资为200元，休息日工作10小时（含正常8小时），则加班费为200元×200%=400元（休息日加班不区分是否超过8小时，均按全天计算）。

3. 法定节假日加班
   若劳动者在法定节假日（如春节、国庆等）工作且每日超过8小时的，根据《劳动法》第四十四条，用人单位应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。例如，劳动者日工资为200元，法定节假日工作10小时（含正常8小时），则加班费为200元×300%=600元（法定节假日加班同样不区分是否超过8小时，均按全天计算）。

注意事项：

• 加班费的计算基数通常为劳动合同约定的劳动者本人工资标准，但不得低于当地最低工资标准。
  
• 用人单位若未依法支付加班费，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求补发加班费及可能的经济补偿。
  
• 实践中，部分用人单位可能通过“调休”替代支付加班费，但需注意：工作日延长工时和法定节假日加班不可通过调休替代，必须支付加班费；休息日加班可优先安排补休，无法补休的再支付加班费。

如有具体案例或计算细节需进一步分析，可直接向我咨询。