是的，小李作为狗的饲养人或管理人，在这种情况下应当承担无过错责任原则。下面我将从多个角度为你详细解释：

法律背景

根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条的规定：“饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。”这一条款明确规定了动物饲养人或管理人在动物造成他人损害时，应当承担无过错责任原则。

无过错责任原则的含义

无过错责任原则，是指不论行为人主观上是否有过错，只要其行为与损害后果间存在因果关系，就应承担民事责任的归责原则。在动物侵权的情况下，这意味着即使小李没有故意或过失，只要他的狗咬伤了小王，他就需要承担侵权责任。

可能的免责情形

当然，无过错责任原则并非绝对。根据上述法律条款，如果小李能够证明损害是因小王故意或者重大过失造成的，那么他可以不承担或者减轻责任。例如，如果小王故意挑逗或攻击小李的狗，导致被咬伤，那么小李可能不需要承担全部责任，或者可以减轻其责任。

实际建议

1. 收集证据：如果小王被咬伤，他应该尽快收集相关证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以证明损害事实和因果关系。
2. 与小李协商：在收集到足够证据后，小王可以尝试与小李协商解决赔偿问题。如果协商无果，他可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
3. 寻求法律帮助：如果小王对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，他可以寻求专业律师的帮助。作为专注于合同纠纷、侵权纠纷领域的律师，我可以为他提供全面的法律咨询和代理服务。

可能的法律后果

如果小李拒绝承担责任或双方无法就赔偿问题达成一致，小王可以通过法律途径起诉小李。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来判决小李是否需要承担责任以及承担多少责任。如果判决小李承担责任，他可能需要支付医疗费、误工费、精神损害抚慰金等赔偿费用。

综上所述，小李作为狗的饲养人或管理人，在狗咬伤小王的情况下应当承担无过错责任原则。但他也享有在特定情况下免责或减轻责任的权利。如果小王遇到此类问题，建议他及时收集证据并与小李协商解决；如果协商无果，可以寻求法律帮助来维护自己的权益。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。