结论前置：
- 在非招投标采购但收到中标通知书的情境下，若该采购过程实质上遵循了招投标的基本原则和流程，中标通知书发出后，合同通常可视为成立。
- 然而，若非招投标采购过程并未严格遵循招投标的相关规定，中标通知书的法律效力及合同成立的时间点则需根据具体采购方式、双方约定及相关法律法规综合判断。
法律分析：
招投标活动中的合同成立原则：
- 在标准的招投标活动中，招标人发布招标公告被视为要约邀请，投标人提交投标文件则构成要约，而招标人向中标人发出的中标通知书则具有承诺的性质。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承诺生效时合同成立。因此，在招投标活动中，中标通知书到达中标人时，通常被视为承诺生效，合同即告成立。
非招投标采购中的合同成立问题：
- 对于非招投标采购，若其过程并未严格遵循招投标的相关规定，但双方在实际操作中实质上遵循了招投标的基本原则和流程（如公开、公平、公正的原则，以及要约、承诺的流程），那么中标通知书的发出在法律上仍可能被视为承诺的生效，从而合同成立。
- 然而，若非招投标采购过程并未遵循这些原则，或者双方并未明确约定中标通知书的法律效力，那么合同成立的时间点则可能需要根据双方的具体约定、交易习惯以及相关法律法规来综合判断。例如，如果双方约定以签订书面合同为合同成立的条件，那么即使发出了中标通知书，合同也并未成立，直至双方签订书面合同为止。
后续书面合同的重要性：
- 无论在何种采购方式下，签订详细的书面合同都是至关重要的。书面合同可以明确双方的权利义务、合同履行细节以及违约责任等，有助于避免后续纠纷的发生。
- 特别是在非招投标采购中，由于可能缺乏招投标活动的严格规范和监管，签订书面合同的重要性更加凸显。它不仅可以作为双方履行义务、行使权利的依据，还可以在发生争议时作为解决纠纷的重要证据。
操作建议：
- 对于非招投标采购的双方而言，应明确约定合同成立的条件和时间点。如果希望以中标通知书的发出为合同成立的条件，应在采购文件或相关协议中明确约定。
- 无论是否约定以中标通知书为合同成立的条件，都应尽快签订详细的书面合同，以明确双方的具体权利义务和合同履行细节。
- 在签订书面合同时，应仔细审查合同条款，确保合同内容合法、合规且符合双方的真实意愿。如有需要，可以寻求专业律师的协助。
可能涉及的法律后果：
- 如果双方未明确约定合同成立的条件和时间点，且后续未签订书面合同，那么在发生争议时，可能需要根据相关法律法规和交易习惯来综合判断合同是否成立以及成立的时间点。
- 如果中标通知书发出后，一方拒绝履行合同义务或违反合同约定，另一方可以依据相关法律法规和合同约定来维护自己的合法权益。然而，如果合同并未成立或存在其他法律障碍，那么维权过程可能会更加复杂和困难。
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