关于“中标通知书送达合同是否成立”的问题，这确实是一个涉及招投标法律和合同法的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确招投标程序中的基本法律关系。在招投标过程中，招标行为通常被视为要约邀请，而投标行为则被视为要约。当招标人经过评标后，向特定投标人发送中标通知书，这一行为在法律上被视为承诺。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承诺生效时合同即成立，但这一原则也受到法律另有规定或当事人另有约定的限制。

接下来，我们分析中标通知书送达与合同成立的关系。在一般情况下，中标通知书送达投标人后，承诺即生效，合同也随之成立。然而，这并不意味着所有情况下中标通知书送达都必然导致合同成立。关键在于招标文件和中标通知书中是否包含了关于合同成立的特殊约定。

以您提供的案例为例，招标文件和中标通知书中明确规定了“本项目采购合同自双方法定代表人（负责人）或授权代表签字并经单位盖章后生效”。这一条款实际上是对合同成立条件的特殊约定，它要求合同在双方签字并盖章后才正式生效。因此，在这种情况下，即使中标通知书已经送达，合同也并未立即成立，而是需要等待双方签字并盖章后才能生效。

此外，如果招标文件和中标通知书中还包含了其他关于合同成立的特殊条款，如中标人在合同生效前受到禁止参加政府采购活动的处罚将取消中标资格等，这些条款也将对合同的成立产生影响。在这些特殊情况下，中标通知书的送达并不直接导致合同成立，而是需要满足所有约定的条件后合同才能成立。

最后，从司法实践的角度来看，最高人民法院发布的《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉合同编通则若干问题的解释》也明确规定：“采取招标方式订立合同，当事人请求确认合同自中标通知书到达中标人时成立的，人民法院应予支持。合同成立后，当事人拒绝签订书面合同的，人民法院应当依据招标文件、投标文件和中标通知书等确定合同内容。”这一规定进一步明确了中标通知书送达与合同成立的关系，但也强调了当事人另有约定的情况下的例外。

综上所述，中标通知书送达后合同是否成立，取决于招标文件和中标通知书中是否包含了关于合同成立的特殊约定。如果招标文件和中标通知书中没有特殊约定，那么中标通知书送达后合同即成立；如果存在特殊约定，则需要满足所有约定的条件后合同才能成立。因此，在处理具体问题时，需要仔细审查招标文件和中标通知书中的相关条款，以确定合同是否成立。