结论：每天上夜班12小时是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及工时制度、加班限制及劳动者健康保护等法律规定。以下从不同角度详细分析：

1. 标准工时制度下的合法性

根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时。若用人单位实行标准工时制，且未与劳动者协商一致或未依法支付加班费，每日强制工作12小时属于违法行为。
例外情形：若因生产特点需延长工作时间，需满足以下条件：

• 经劳动行政部门批准实行综合计算工时制或不定时工时制；
  
• 每日延长工作时间不超过3小时，每月不超过36小时；
  
• 依法支付加班费（平日150%、休息日200%、法定节假日300%）。

2. 综合计算工时制下的合法性

若用人单位经批准实行综合计算工时制（如以周、月为周期），在周期内总工时不超标的前提下，单日工作12小时可能合法。例如：

• 某岗位以月为周期，月总工时不超过176小时（8小时×22天），则单日工作12小时但其他日休息，可能被允许；
  
• 但若周期内总工时超标，仍属违法。

3. 不定时工时制下的合法性

对实行不定时工时制的岗位（如高管、外勤人员），工作时间不受日8小时限制，但需满足：

• 依法经劳动行政部门批准；
  
• 保障劳动者休息权，避免过度劳累。
  注意：不定时工时制不适用加班费规定，但若用人单位未履行审批程序，仍需按标准工时制支付加班费。

4. 劳动者健康保护与特殊情形

即使工时制度合法，每日工作12小时可能违反健康保护规定：

• 根据《劳动法》第六十一条，对怀孕7个月以上或哺乳未满1周岁婴儿的女职工，不得安排夜班或延长工作时间；
  
• 根据《职业病防治法》，用人单位需为劳动者提供符合标准的劳动条件，避免因长时间夜班导致健康损害。

5. 法律后果与维权建议

若用人单位违法安排超时加班，劳动者可采取以下措施：

1. 收集证据：保存考勤记录、工资条、加班通知等材料；
   
2. 协商解决：与用人单位沟通，要求调整工时或支付加班费；
   
3. 投诉举报：向当地劳动监察部门投诉（电话12333）；
   
4. 申请仲裁：若协商无果，可在1年内申请劳动仲裁，主张加班费、经济补偿等。

温馨提示：若您或身边人遇到类似问题，可直接向我咨询，我会结合具体细节（如劳动合同、工时制度审批文件等）为您提供更精准的法律建议。