结论：在审理公司债务纠纷时，若债权人主张股东承担责任，但股东提出不应由其给付的抗辩，法官是否会判决股东承担责任，需根据具体情况和法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：
股东有限责任原则：
- 根据《公司法》的相关规定，股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任。这意味着，在正常情况下，股东不需要对公司的债务承担个人责任，除非存在特定例外情况。
- 法律背景：股东有限责任是公司法的基本原则之一，旨在保护股东的投资安全，鼓励投资和创业。
- 法律建议：如果股东没有违反公司法规定，如未抽逃出资、未滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务等，那么股东通常不需要对公司的债务承担个人责任。
股东承担责任的例外情况：
- 抽逃出资：如果股东在公司成立后抽逃出资，导致公司资本不足，债权人可以要求股东在抽逃出资的范围内对公司债务承担补充赔偿责任。
- 滥用公司法人独立地位和股东有限责任：如果股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，债权人可以要求股东对公司债务承担连带责任。
- 一人有限责任公司股东的特殊责任：在一人有限责任公司中，如果股东不能证明公司财产独立于股东自己的财产的，应当对公司债务承担连带责任。
- 法律背景：这些例外情况是为了防止股东利用公司形式逃避债务，保护债权人的合法权益。
- 法律建议：如果债权人主张股东承担责任，股东应提供证据证明自己不存在上述例外情况。如果股东无法提供充分证据，法官可能会判决股东承担相应责任。
审理过程中的抗辩与举证：
- 在审理过程中，股东有权提出抗辩，主张自己不应承担公司债务。此时，股东需要提供证据支持自己的抗辩理由。
- 债权人则需要提供证据证明股东存在应承担责任的情形。
- 法律背景：举证责任是民事诉讼中的基本原则之一，即谁主张谁举证。在股东责任纠纷中，债权人需要证明股东存在应承担责任的情形，而股东则需要证明自己不存在这些情形。
- 法律建议：股东在提出抗辩时，应积极收集证据，如公司财务报表、审计报告等，以证明自己不存在应承担责任的情形。同时，股东也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
法官的判决依据：
- 法官在判决时，会综合考虑双方提供的证据和法律规定，判断股东是否应承担公司债务。
- 如果法官认为债权人提供的证据充分，且股东存在应承担责任的情形，那么法官可能会判决股东承担相应责任。
- 如果法官认为股东提供的证据充分，且不存在应承担责任的情形，那么法官可能会驳回债权人的诉讼请求。
- 法律背景：法官的判决必须依据法律规定和事实证据，确保判决的公正性和合法性。
- 法律建议：无论是债权人还是股东，都应尊重法官的判决，并依法履行判决义务。如果对判决结果有异议，可以通过合法途径提出上诉或申诉。
进一步思考：在处理公司债务纠纷时，股东和债权人都应充分了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。股东应确保自己的出资行为合法合规，避免抽逃出资等违法行为；债权人则应积极收集证据，证明股东存在应承担责任的情形。同时，双方都可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。