胜诉后，你确实有权向对方追讨债务，但直接去对方店里要债并不是法律推荐的或常规的做法，且可能涉及一些法律风险和实际操作上的问题。以下是我从多个角度为你详细分析的情况：

1. 法律程序与执行：

   • 当你胜诉后，如果对方未在判决指定的期限内履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查询、冻结、划拨被执行人的存款，扣留、提取被执行人的收入，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等，来确保你的债权得到实现。
   • 直接去对方店里要债，并不属于法律规定的执行程序，且可能干扰对方的正常经营秩序，甚至可能引发冲突或纠纷。

2. 法律风险：

   • 如果你在追讨债务过程中采取了过激或违法的行为，如威胁、恐吓、骚扰、损坏财物等，你可能会面临法律责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。
   • 对方也有权报警或采取法律手段维护自己的合法权益，这可能会使你的追债行为变得更加复杂和困难。

3. 实际操作建议：

   • 与对方协商：在申请强制执行之前，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议或分期还款的安排。这有助于维护双方的关系，并可能更快地解决债务问题。
   • 申请强制执行：如果协商无果，你应该及时向法院申请强制执行，通过法律手段来追讨债务。法院的执行程序具有强制力和权威性，能够更有效地保障你的债权。
   • 寻求专业帮助：如果你对执行程序或法律条款有疑问，或者遇到了执行困难，你可以咨询专业的律师或法律机构，他们可以提供更具体的法律建议和帮助。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果对方店里确实有可供执行的财产，如货物、设备等，你可以在申请强制执行时向法院提供相关信息，请求法院对这些财产进行查封、扣押或拍卖。但这一过程需要由法院依法进行，你不能自行采取行动。
   • 如果对方是个体工商户或个人独资企业等，其经营财产可能与个人财产混同，你在追债时需要注意区分和证明，以避免侵犯对方的合法权益。

总结来说，胜诉后你应该通过法律程序来追讨债务，而不是直接去对方店里要债。这样做不仅更符合法律规定，也能更有效地保障你的债权实现。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。