保证书在法律上确实可以起到法律责任，但其有效性需满足一系列法定条件。以下是对此问题的详细分析：
一、保证书有效的核心条件
主体适格：
- 保证书的签署人必须具备相应的民事行为能力。通常，年满18周岁且精神正常的成年人，或16周岁以上以自己劳动收入为主要生活来源的未成年人，在其认知范围内签署的保证书有效。若签署人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，则所签署的保证书无效。
真实意思表示：
- 保证书的内容必须是签署人真实意愿的表达，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。任何在受威胁、利诱等非自愿情况下签署的保证书，均可通过法律途径撤销。
内容合法且不违背公序良俗：
- 保证书的内容必须遵守法律、行政法规的强制性规定，不得违反公共秩序和善良风俗。例如，赌博债务保证书因赌博行为违法而无效；限制人身自由的条款也因违反法律规定而无效。
书面形式及具体明确：
- 保证书应采用书面形式，如合同书、信件等，确保内容的真实性和完整性。电子签名在符合法律规定的情况下也视为有效的书面形式。同时，保证书应详细列明保证的内容、期限、方式等必要细节，以确保双方权益的明确性。
符合法定形式及程序：
- 对于涉及不动产抵押等重大事项的保证书，可能需要进行公证或办理相关登记手续才能产生法律效力。
二、保证书法律效力的具体体现
- 当保证书满足上述所有条件时，即具有法律效力。这意味着，如果保证人未能按照保证书的内容履行其承诺，被保证人有权依法追究其责任。在保证范围内，保证人需承担相应的法律责任。若发生争议，保证书可作为重要证据用于法律程序，以保护各方的合法权益。
三、可能影响保证书效力的情形
内容违法或违背公序良俗：
- 如保证书中包含违法犯罪的条款，或损害国家、集体或第三人利益的，该保证书将不具有法律效力。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果保证书是在被欺骗、威胁或利用对方处于危难境地的情况下签订的，那么受损害方有权请求法院撤销该保证书。
显失公平：
- 如果保证书中的权利义务严重不对等，导致一方明显获利而另一方严重受损，受损方也有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
四、实际案例与法律建议
- 实际案例：在债务关系中，如果保证书明确约定了债务人对债务的履行承诺及违约责任，且符合上述法律效力条件，那么当债务人不履行债务时，债权人可以依据保证书向法院提起诉讼，要求债务人承担相应的法律责任。
- 法律建议：在签署保证书之前，双方应仔细阅读并理解其内容，明确各自的权利和义务。如果保证书涉及重大利益或复杂情况，建议咨询专业法律人士（即向我咨询），以确保其合法性和有效性。
综上所述，保证书在法律上确实可以起到法律责任，但其有效性取决于是否满足一系列严格的法定条件。在签署和使用保证书时，双方应谨慎行事，并确保其符合相关法律法规的规定，以维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。