结论前置：

1. 扶老人被讹本身不构成犯罪，但讹诈者的行为可能构成敲诈勒索罪或诈骗罪。
2. 被讹诈者应保留证据，及时报警，并可通过法律途径寻求民事赔偿。

详细分析：

一、讹诈行为的法律定性

在扶老人被讹的情境中，关键在于讹诈者的行为是否构成犯罪。讹诈者若以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，强行索要财物，可能涉及以下两种罪名：

1. 敲诈勒索罪：

   • 敲诈勒索公私财物，根据数额大小，可分为“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”三种情况。具体标准可能因地区经济发展水平而有所差异，但一般而言，“数额较大”可能指价值二千元至五千元以上的财物，“数额巨大”指三万元至十万元以上，“数额特别巨大”则指三十万元至五十万元以上。
   • 刑罚方面，根据数额大小，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；或十年以上有期徒刑，并处罚金。

2. 诈骗罪：

   • 如果讹诈者以非法占有为目的，使用虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物，则可能构成诈骗罪。
   • 刑罚同样根据诈骗金额的大小和情节的严重程度而定，可能包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。

二、被讹诈者的应对措施

面对扶老人被讹的情况，被讹诈者应采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 保留证据：

   • 尽可能收集并保留相关证据，如监控录像、证人证言、聊天记录等。这些证据在后续报警和法律诉讼中将起到关键作用。

2. 及时报警：

   • 面对讹诈行为，应保持冷静，及时报警并配合警方调查处理。警方将根据证据和法律规定，对讹诈者进行调查和处罚。

3. 寻求民事赔偿：

   • 除了刑事责任外，被讹诈者还可以考虑通过民事诉讼要求讹诈者承担因其行为所造成的经济损失和精神损害赔偿责任。这不仅能挽回经济损失，也是对讹诈行为的一种法律制裁。

三、法律背景与建议

• 法律背景：

  • 扶老人被讹是一种严重的违法行为，不仅侵犯了被扶者的合法权益，也损害了社会的公序良俗。法律对此类行为有明确的处罚规定，旨在维护社会公平正义和公民的合法权益。

• 法律建议：

  • 在面对此类情况时，我们应保持冷静，采取正确的应对措施。首先，要确保自己的安全，避免与讹诈者发生直接冲突。其次，要尽快收集并保留证据，以便在必要时向公安机关报案。最后，可以通过法律途径来维护自己的合法权益，包括报警、提起民事诉讼等。

总结：

扶老人被讹本身不构成犯罪，但讹诈者的行为可能构成敲诈勒索罪或诈骗罪。被讹诈者应保留证据、及时报警，并可通过法律途径寻求民事赔偿。在面对此类情况时，我们应保持冷静、采取正确的应对措施，并通过法律手段维护自己的权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。