关于收受不同人烟酒达到何种程度会构成犯罪的问题，这主要取决于烟酒的价值以及收受行为的性质，通常涉及的是受贿罪或非国家工作人员受贿罪的认定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 受贿罪的认定：

   • 主体身份：受贿罪的主体是国家工作人员，包括国家机关中从事公务的人员，国有公司、企业、事业单位、人民团体中从事公务的人员，以及其他依照法律从事公务的人员。
   • 行为性质：收受他人财物，为他人谋取利益的行为。这里的“财物”包括货币、物品和财产性利益，烟酒作为物品，如果价值达到一定标准，且存在为他人谋取利益的情况，就可能构成受贿罪。
   • 数额标准：根据《刑法》及相关司法解释，受贿数额在三万元以上不满二十万元的，应当认定为“数额较大”，依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额在二十万元以上不满三百万元的，应当认定为“数额巨大”，依法判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额在三百万元以上的，应当认定为“数额特别巨大”，依法判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。但需要注意的是，即使收受的烟酒价值未达到上述数额标准，如果具有多次索贿、为他人谋取不正当利益等严重情节，也可能构成受贿罪。

2. 非国家工作人员受贿罪的认定：

   • 主体身份：非国家工作人员受贿罪的主体是非国家工作人员，如公司、企业或者其他单位的工作人员。
   • 行为性质：同样涉及收受他人财物，为他人谋取利益的行为。
   • 数额标准：非国家工作人员受贿罪的数额标准与受贿罪有所不同，且可能因地区、行业等因素而有所差异。一般来说，如果收受的烟酒价值较大，且存在为他人谋取利益的情况，就可能构成非国家工作人员受贿罪。具体数额标准需参照当地司法解释或相关规定。

3. 实际案例与法律适用：

   • 在实际案例中，法院会综合考虑烟酒的价值、收受次数、是否为他人谋取利益以及行为人的主体身份等因素来判定是否构成犯罪。
   • 例如，如果一名国家工作人员多次收受不同人赠送的昂贵烟酒，且为这些人谋取了利益，即使每次收受的烟酒价值未达到受贿罪的数额标准，但累计价值较大或存在其他严重情节，也可能被认定为受贿罪。

4. 法律建议：

   • 无论你是国家工作人员还是非国家工作人员，都应严格遵守法律法规，避免收受他人财物，尤其是价值较大的物品。
   • 如果确实需要接受他人赠送的礼品，应确保礼品价值适当，且不存在为他人谋取利益的情况。
   • 如果发现自己或他人存在收受财物为他人谋取利益的行为，应及时向相关部门报告或咨询专业律师以获取法律帮助。

总结来说，收受不同人烟酒是否构成犯罪取决于烟酒的价值、收受行为的性质以及行为人的主体身份等多个因素。如果你对此有进一步疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。